最近同事們發現公司附近一家小小的pizza店專門賣薄片的現烤pizza，名叫Mamma Mia (媽媽咪呀手工窯烤批薩)，雖然平時要叫外賣的聯鎖pizza也不是不方便，但是有家小店可以讓人臨時興起就能去大塊朵頤，真的很方便。於是我們就約了在一個晴朗的中午一起去試試看這家小店的味道。

店門口就貼出了兩個紙盒讓大家知道這邊有12吋及9吋兩種大小($220及$150)，看是要分食還是獨享，都有得選；當時還有點9吋pizza就送一瓶可樂或雪碧的特惠，滿適合我們的。

老闆娘發展出了10種不同的口味，有簡單的瑪格麗特也有料多一些的海鮮、那普勒斯等選擇，要吃素的也有奶素的種類。

小店真的很小，店裡面大部份的空間都留給了廚房；只有在一角設了個最多坐兩個人的小吧檯。

在廚房外的陽台區正好有空間可以放一張4人坐的桌子，所以要來用餐還要看有沒有空位，要不然就只能帶走了。由於餐桌就放在廚房旁邊，點了餐就可以看到老闆娘馬上動手做的”實況”呢。

這天我們正好等到空位了，就高高興興地一人點一種pizza來分享囉！我上一次吃到pizza還是在北京的必勝客，真的隔了好久了。我們都點了9吋的個人獨享尺吋，所以都有附一瓶可樂或雪碧，在晴天慢慢喝汽水感覺就是份外的好。這是不健康的小確幸吧。

先看看素的鄉村蔬菜的pizza吧。在基本的餅皮上放上蕃茄醬、起士條後，再加上黑橄欖、洋菇、蕃茄、青椒片就完成了這款素的薄餅；雖然沒有肉類，但是黑橄欖濃重的味道讓整體很加分，不會像一般的蔬食pizza偶有太清淡的感覺。

我們點的另一個是名為卡普邱勒(Capriciossa)的薄餅，從名字看不出太多內容，不過菜單上有說明用料，上面的材料有菠菜、橄欖、香腸、還有羊奶起士(Chamois goat cheese)，其實很多起士都是羊奶做的，老闆娘應該是方便客人選擇才特別標出來。香腸的味道鹹香，配上菠菜的綠與橄欖的黑色，整個薄餅色彩豐富，味道也讚；我對羊奶並不敏感，但是不喜歡羊奶味道的人可能會不喜歡。

因為這邊的烤爐小，老闆娘又要同時做外賣的pizza，因此上菜真的是一個一個慢慢送上來；再送上桌的是斯塔基尼(Stagioni)薄餅，它的義大利文是季節的意思，通常就是會在四個角擺上四種代表不同季節的材料的pizza。這邊老闆娘是選了臘腸、蘑估、洋蔥、橄欖4種材料，不過沒有分開放，基本上這邊的材料都差不多，只是做了不同的組合，基本的黑橄欖就奠定了搶眼的好滋味，加上鹹香的臘腸與討喜的洋菇片，這個pizza也很不錯。

當天我們也點了材料最豐富的總匯pizza，上面最主要是肉類加得多，有 豬肉丸、美式臘腸(pepperoni) 、德國香腸、還有洋蔥、及青椒。因為肉類的顏色都差不多，洋蔥又是白色的，所以在配色上總匯看起來不豐富，不過吃起來不同肉類都有不同的味道，配起來吃非常夠味，要是老闆娘能在佐料配色上再設計一下，就讓人更滿意了。另外老闆娘也沒有發現要把餅皮用叉子戳一戳才不會發成中空的pita餅，也或許是太忙沒時間顧到細節了；新開的店外賣生意很好呢。

雖然公司附近的店面常常開了又關，讓許多美味的好店不復見了，但可喜的是還是有很多新開的店家帶來了不同的選擇與變化，讓我們上班族的午餐不再一成不變，希望老闆娘可以繼續撐下來，讓我們繼續在美麗的晴天帶著色香味具全的pizza在小公園野餐，享受好天氣！

Mamma Mia Pizza媽媽咪呀手工窯烤批薩

地址：台北市民生東路三段113巷25弄13號

電話： (02) 2545-1000