Lazy Life

2011-07-14 01:19:49Lazybone

香港好味道：甜品好滋味(2011/05)

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之前出差去香港，因為不是去玩，就沒準備任何資訊，一路靠著朋友吃吃喝喝，也去了不少之前從沒去過的地方和好餐廳；也因為靠好朋友帶路，小小地體驗了在香港在地人的生活，十分有趣。不過之前拉哩拉雜的寫了些餐廳，卻還一直沒寫到香港最迷人的甜品，實在太對不起所有用心炮製甜品的店家了，所以就算是隔的有點久，還是要把之前去香港吃到的甜點報告一下才是。

這次朋友在帶我去老凱悅飯店舊址改成的國際廣場(iSquare)去走走時，才接近美食街的招牌，我們就一眼看到了「滿記甜品」！這家店自1995年在西貢開了第一家店後，廣受好評，名氣大響，在香港地區就開了10多家分店了，它也是很多外來客很喜歡的甜品店；不過我之前一到香港就會吵著要吃許留山，因此還沒機會嚐到滿記的甜品。

我們在用餐前經過滿記的店面時，裡面人還不多，不過晚一點、過了用餐時間後，滿記可就座無虛席、人滿為患了。不過人多也嚇不跑我啦，我跟好友兩人還是成功的找到位置，開開心心的準備點餐囉。

就跟一般港式甜品店一樣，滿記準備招待客人的花樣也很多，翻開菜單簡直就目不暇給，有冰淇淋、鮮果、涼粉凍(香港稱仙草為涼粉凍)、燉奶、班戟(就是鬆餅 pancake)、果汁等等選擇，精緻的菜單圖文並茂，店外的塑膠模型也看的人眼花，面對這麼多選擇，不知該怎麼辦的我突然想起前一陣子網友Mandy提到的「楊枝甘露」(港幣$29)，於是就決定要試試這道擄獲許多人味蕾的點心啦。

沒想到，就連基本款楊枝甘露這邊也有分兩種(其實變化還很多，有加冰淇淋的也有家仙草的)，有杯裝跟碗裝的，朋友趕緊跟我說平時大家都還是喝碗裝的，我才跟著朋友一起點了碗裝的楊枝甘露。滿記甜品果然名不虛傳，加了西米、葡萄柚果粒、芒果和椰汁的楊枝甘露味道香濃，葡萄柚跟芒果組成的酸酸甜甜味道吃起來清爽誘人，滿滿一大碗讓人就算吃的有點撐也捨不得剩下！

最近一次去香港的”旅遊重點”算是發現大嶼山，在地鐵東涌站附近吃吃喝喝逛逛。除了在那邊飲茶外，也在那邊嚐到另一家連鎖甜品店，深井發記的作品。

光是看名字就知道這家店是發跡自深井了，不過深井最有名的是燒鵝，沒想到也有甜品！當天晚上去的晚了，並不見門庭若市的景象，不過看它名片上印了好多家分店的資訊，想必也是個人氣好店。

店裡的菜單除了有清單條列式的，也有圖文並茂的單張，小點心有鹹也有甜，最特別的是還特別做了一張宣傳鎮店的美女廚神，大概是上過當地媒體受過專訪吧。

當天我一見到有沒吃過的新東西，好奇心馬上又發作了，所以點的是栗蓉豆腐花(港幣$24) 。栗子蓉磨的細細的，吃不出顆粒，入口有明顯的栗子香氣、及厚實又滑潤的質地，配上黃豆香味濃郁的豆花，是很美味的熱甜品組合。

朋友點的是楊枝甘露加仙草(港幣$30) ；這邊的楊枝甘露也是用同樣的鮮果好料來調製，多了一些不甜的仙草凍讓整碗點心有些清火作用，也讓甜蜜蜜的芒果與椰汁多加一些不一樣的味道調劑，看來楊枝甘露真的是很受大家歡迎咧。

當然，這次來香港，一定不會少了我每次去香港最想吃的許留山甜品了。許留山是家老店了，它也曾進入台灣開店，不過在風潮過後居然收的一家不留，對我這樣的忠實支持者來說實在挺可惜的。第一次去香港的時候是在七月，當時逛街逛累了，去許留山坐坐、喝個涼的是多美好的事啊，而且它的菜單上列出的都是當時沒看過的芒果撈椰、海底撈椰、龜苓膏，圖片又都照得多彩又誘人，自此我就養成了到香港就想吃許留山的習慣。這次去香港，跟朋友逛旺角時，在街邊就看到許留山的店前面排了一條人龍，原來它也有外賣窗口，大家都在排隊買杯裝的飲品。朋友選了粒粒芒果西米(港幣$22)及芒椰紫米，雖然不是跟以前店裡用玻璃盤裝的東西一樣，不過味道還不錯，天氣熱喝芒果口味的東西就是很襯啊。

不過我在要離港前，發現在香港國際機場抵港樓層也開了一家許留山，當然要把握機會，在入關登機前再吃一次囉！

要點餐時正好看見桌上擺著芒果盛宴的牌子，我很快的就擺脫想吃海底撈椰的心，選了椰汁紫米芒果，好像跟朋友在街邊點的一樣，不過在店裡用玻璃杯裝著，感覺就好像回到第一次吃到時一樣。不過在機場賣的版本紫米煮得沒有很透，但是椰汁加上芒果的甜香還是讓人滿意的，很高興在機場能吃到許留山，讓我可以甜甜蜜蜜的享受在香港的最後一點時間。

因為看到Mandy從香港帶回一瓶楊枝甘露回來享受，所以我也在香港買了一大瓶回來跟男友Woody一起分享這款點心的好滋味。朋友建議買”鴻福堂”的楊枝甘露，因為這家店還賣真空冷凍煲湯，做東西的功夫應該不錯，而且看起來瓶裝的楊枝甘露材料也下了不少。不過回到台灣，真的倒出來喝時，發現它甜味有餘，但是葡萄柚的顆粒與酸味不足，沒有在店裡吃得那麼好；所以我們就自己加上葡萄柚汁調味，嗯，多些酸味和果粒就好多了。可惜這瓶沒放防腐劑，也放不了多久，希望我可以在台灣也發現會做楊枝甘露的好店，就可以常常吃到這款好點心了！當然，最好還是能再去香港一次啦！