插播: 早來的快樂聖誕聚餐 (2010/12)
在認識了藍調、女孩這幾位合拍的好朋友後，很幸運地，我們五姊妹的陣容因著認識了更多有趣的好朋友而繼續壯大。我們平日生活雖然忙，但總是努力每個月安排個聚餐、見見面，互相安慰打氣一下；在節慶氣氛最濃的12月，我們幾個也約了要一起先慶祝聖誕節，並商量好了一起去搞怪王子家弄個火雞大餐，用想的都知道一定是熱鬧非凡的一次聚會！
這次我們經過努力的聯絡之後，約到了Sonia與熊哥、女孩與阿如哥、藍調與老韓、場地負責人王子與小凡、當然還有小人我與敝男友木頭人先生一共10個人來參加這場聚會；原本小小女人也要來的，可惜臨時有事，只有讓我們一面想念他一面玩了。
(這邊分享一下我們女生的照片，男生的影子就在之後的照片裡找囉，總要有人幫我們照相嘛)
人多熱鬧，不過要能有容納這麼多人的場地真的滿難尋的，還好王子與小凡願意開放他家的豪宅讓我們來鬧；既然主人這麼熱情，那我們這些當客人的一定也要多盡點力囉，那吃的就我們來張羅吧。我們今年決定訂個烤火雞來過個美式聖誕節，人多好辦事，大家一人帶些東西就可以湊成一桌豐富的大餐囉！
先看配菜的部分吧。首先是小人我幫忙準備的生菜沙拉，本來是想做凱撒沙拉的，不過因為買不到麵包丁，就只有用磨菇跟小番茄增色，偽裝成田園沙拉囉。不過我還是有買培根丁與低卡的凱撒醬汁來搭配(是有醋與芥末提味的版本) ；愛偷懶的我還把生菜帶去王子家讓小凡跟女孩一葉一葉的洗，說得好聽是為了維持菜葉的新鮮，不過大家都很有義氣、都有捧場就好。
再來看的涼拌菜是不克前來的小小女人準備的。我們原本都約好了讓藍調他們搭小小女人的車，還請小小女人也露一手好手藝，沒想到他臨時有事，但還是送藍調他們來，也還準備了好菜給我們，讓我們好感動。這盤放了彩椒與奇異果、顏色鮮艷美麗的涼拌菜可是用梅子粉、糖與醋來調味的，又清爽又好吃；而且，充滿了一位溫柔美女的心意。
除了蔬菜我們當然有主食啦，這盤麵包是我們訂的大飯店火雞禮籃的一部分，不過是軟軟的餐包，並不是硬脆的法國麵包，跟肉汁或牛油搭是很不錯的組合。
再來是一盤色香味俱全的炒飯，這也是小小女人的手藝。細心的他把材料切的細細美美的，裡面除了肉丁、還有蛋花、胡蘿蔔、洋蔥，又香又好吃。
這一大碗白呼呼的是我做的馬鈴薯泥，嘿嘿，小人獻醜啦。因為不知道大家的喜好，愛偷懶的我又做了個簡單版的馬鈴薯泥，只放了牛奶、牛油跟鹽來調味，木頭人就說連個香料也不放，太懶了；不過配肉汁或培根丁還不錯吧。當天老韓真的是我的好朋友，他很不挑剔的把它吃完了，讓我得到做菜的自信，下次我做菜還是要找他來捧場啦。
再來當然要看看這餐的主角：烤火雞了。我們這次定的是國賓大飯店西餐廳的烤火雞，個頭在火雞中算中等身材的，有6 公斤重 (13 ~ 14 磅吧)，應該是夠10個人吃了。我們早上去領取火雞時，飯店是將所有的東西都用保鮮膜包在一個竹籃子裡，當時那個籃子又有火雞又有一瓶酒，加上附上的生菜、麵包、點心，挺重的，不過火雞剛烤好不久，熱熱香香的，光抱在手裡就好興奮、好想打開。到了王子家我們才打開了，用保鮮膜跟錫箔紙包好的火雞還冒著熱氣、流出肉汁，整體烤成金黃色，讓大家都很想發發手套一起當手扒雞馬上嗑掉它。
不過那麼大一隻火雞，還是應該用刀來片，要不然手會燙到吧。在國外，通常都是家裡的爸爸來切雞，我們邀請一家之主王子來開刀，客氣的他請其他人來操刀，所以真正三個孩子的爸：熊哥就上場來幫大家殺雞囉。
(在老公旁邊的小凡也笑得太甜美了吧)
不過火雞跟一般的雞不一樣，要跟片北京烤鴨一樣的片，所以在熊哥切開胸骨後，王子繼續為大家服務，
不過這也才發現國賓的烤火雞雖然肉質很嫩，但是近骨頭的地方肉質尚嫌不夠熟，在熟度的掌握上亞都麗緻的烤火雞掌握得更好一些；不過這只是少部分啦，大家都還是可以分到好大片的火雞肉，配上飯店附的肉汁與蔓越莓凍味道挺不錯的。蔓越莓凍比蔓越莓醬更解膩，也不過甜，這招比傳統的蔓越莓果醬更好。
其實當天主人家除了要準備場地、洗菜、切雞，還準備了多種飲料招待我們。除了上次就喝過的招牌泰式奶茶跟紅茶，還有紅通通的綜合果汁，喝起來有番茄、檸檬等多種果汁的味道，是個好喝但是猜不透的特別果汁。當天我們大家玩的超high的，一面吃一面聊，本來以為準備了兩瓶紅酒大家應個景、乾杯一下，沒想到越喝越開心(我只照到第一隻薄酒萊，其他的就顧不到啦)，王子連結婚用的紀念紅酒、珍藏的西班牙、智利好酒也都拿出來分享；大家遇到好朋友特別有共鳴，好酒喝起來也更有味啊。
餐後，王子也端出咖啡來給大家配點心。我們當天準備了不少：有女孩帶來的水梨、Sonia帶來的松露巧克力、火雞禮籃附的6吋南瓜派、及我另外帶的紅酒蔓越莓起士蛋糕(我帶的好像最肥ㄟ) 。水梨跟巧克力當然是讚到個不行，南瓜派則有很濃的肉荳蔻香味，濃濃綿綿的，是口味道地的傳統聖誕點心，紅酒蔓越莓起士蛋糕則是想用來配蔓越莓凍的味道所準備的，酸酸甜甜，比一般藍莓或草莓口味的起士蛋糕更清爽。
王子還有準備神祕的點心給大家，就是最清爽又滋補的蓮子銀耳。他可燉了好大一鍋要招待大家，而且蓮子燉的軟又透，銀耳也是，又不過甜膩，比頂級中餐廳的有過之而無不及。
我們準備的不只這樣而已，藍調還帶了小林的瓦片燒，脆脆的烤雞蛋餅，在我們聊天時也默默地消失了好幾片；王子還拿出嘉義有名的蛋捲出來引誘大家；ㄟ，我本來是要節制的，不過東西在我面前放久了，叫我不吃也太慘、太不可能了，最恐怖的是，王子還問說要不要吃牛肉麵還是粽子，他都可以馬上變出來。敝男友雖然生性木訥，但還是會用大眼睛望著我，希望我要記得減肥這兩個字，呵呵，我有記得啦，反正王子跟小凡還會有機會招待我們吃牛肉麵的啦。
這次的聚會真的很有趣，雖然小小女人不能來很是遺憾，不過我們五月花姊妹難得可以湊成五對一起聚聚，真的好有過節的氣氛。當天，女孩還帶了烏克莉莉琴來為12月壽星Sonia彈唱生日快樂，也是當天的高潮之一，連帥氣的熊哥都忍不住也來獻藝一下。謝謝天給了我們這麼好的朋友，不管我們在哪裡、再怎麼忙，我都衷心希望大家幸福，更希望我們的快樂除了是美好的回憶，也能長長久久地繼續。
註：訂購我們吃的火雞禮籃($2,800)請洽 國賓大飯店 明園西餐廳
地址：台北市中山區中山北路二段63號
電話：(02) 2551-1111 ext 2183、2185
** Sonia的分享看這裡
好棒的聚餐喔
網路果然可以結交到好朋友^_^
送上祝福來了
祝Lazybone聖誕快樂!
我也覺得好幸運
謝謝強森媽媽的祝福 也祝你全家聖誕快樂 2010-12-21 18:02:22
嘩，妳會做Mashed Potatoes，讚!
美食當前，熱量明天再說吧!
mashed potato 不難 而且做的時候有一點像家家酒 ^^
呵呵 這一餐我們都沒太計較熱量啦 大家難得聚在一起 開心就好 2010-12-29 12:02:35