小時候，過生日時最期待的不外乎是收到喜歡的禮物，還有吃到好吃的生日蛋糕。那時大人最常訂的就是紅葉的鮮奶油巧克力蛋糕了，總記得雪白的鮮奶油上，擺著紅色跟綠色的櫻桃，中間是粉紅色奶油寫的生日快樂。直到長大了，開始有其他花樣的蛋糕出現了，我的生日蛋糕才從紅葉變成花旗造型蛋糕或冰淇淋蛋糕；雖然都很好吃，可是紅葉所代表的、最初的那種幸福感是其他蛋糕無法取代的。

最近因為跟朋友提到好吃的波士頓派，朋友說紅葉也有，才又有機會到這老店的門市看看(它於民國55年創立，都比我大部份的朋友還大ㄟ)。紅葉的店面還是沒變，小小的，門口堆了幾個運裝牛奶的鐵筒，更增古意。

一眼就要看穿的小店裡，大部份的空間都留給了製作產品的廚房。照片裡的師傅正在做芋泥餡的蛋糕，右手邊的師傅正在「忍受」我好奇的一陣亂拍，後面那位正在幫蛋糕做奶油花飾。

 
收銀台邊的冰櫃裡放的是小時候沒有的新產品︰不同口味的起士蛋糕、奶酪、還有提拉米蘇；我在拍時正有嘴饞的孩子要趴上櫃台去挑小點心，還好我手快。

收銀台對面是大的冰箱，裡面裝滿大家訂了要提領的鮮奶油蛋糕，圓圓的保利龍蛋糕盒跟小時候的生日蛋糕一樣！好想提一個走喔！

大冰箱旁邊是名人簽名牆，紅葉自己的名氣恐怕都比有些留名的人還大吧？！(老實說，大家簽地那麼草，我也看不懂是誰的簽名啊)

這次我們買的當然是最近提到的波士頓派($380)啦。派的盒子是方的，跟生日蛋糕的不同。

打開來，外表灑上薄薄一層糖粉的波士頓派看起來跟別家的沒有太大的差別。

不過一切開就知道它的厲害啦！一向擅長做鮮奶油糕餅的紅葉，當然在波士頓派中夾滿了它的招牌鮮奶油，足有厚厚的兩層，剛切開就快爆出來了！

切一小口給大家看看它的鮮奶油要爆開的感覺。

紅葉的鮮奶油真的好正，又鮮美又不膩；不過真的夾的有點多，吃到第二片就有點膩了，是吃一片剛剛好的超濃郁點心。雖然它的波士頓派不錯，不過，我在紅葉永遠的第一選擇還是鮮奶油巧克力蛋糕及鮮奶油水果蛋糕(有放水蜜桃片的，鮮奶油的量也剛剛好，讚透啦!) ；我心目中永遠裝滿著幸福快樂、最適合一起分享的生日蛋糕。

紅葉蛋糕 

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