2011-08-19 15:35:59阿物
巷弄內的手作天地 「點點」咖啡結合人與人的美好關係
↑點點堅持所有食材一定要手工、天然，圖為100%天然果粒蘋果汁。
撰文／黃彥綺 圖／邱明煌
熱鬧的捷運中山站附近，有條寧靜的巷弄，巷內藏著一家精緻的咖啡館，它的名字叫做「點點」。這個可愛的名字，背後其實有蘊藏的意義，老闆認為人與人之間就像點跟點，串起來可以成為一條線，甚至是無數的面……人們相遇相知相惜，結合出來無限大的力量，希望這一切可以從點點開始，彼此串連。
「點點」不是一間商業味濃厚的咖啡館，店長Mia笑說，我們只希望讓客人可以在這裡尋求平靜，就像在家裡客廳一樣舒適、放鬆。客人剛踏進點點坐下來，服務生不會急著問「你要點什麼？」而是先送上一杯水及德式鹹餅乾，與客人聊聊天，這樣親切的服務，往往讓人印象深刻，除了備感溫馨，甚至有種「幸福的感覺」。
「點點不要制式化、商業化的服務，我只要店員盡量記住每個客人，把他們當朋友，親切的招待，讓客人知道點點的特色就好。」專業容易流於古板，或讓人感覺到有所距離，但是點點就是要串連每一個人與人的關係，不要疏離彼此，因此希望店員都能跟客人變成朋友，Mia道出對於點點經營的期許。
點點的老闆是一位35歲，留著性格及肩髮型的男生，「我們都叫他兆民。」Mia與兆民是好朋友，因為理念相同，他將點點交給她管理，兆民同時也是「White髮藝空間」的老闆，兩家店就開在隔壁，因此一有空檔時，就會過來跟客人互動，介紹一下點點的特色。
我們注意到牆壁上掛了許多畫作，除了有知名部落客橘子，常來點點享用美食而留下送給店家的畫作外，另外幾幅人物、靜物的畫作，都是出自老闆兆民的創作。Mia告訴我們，兆民本身是學藝術出生的，常與父親一同自製手工的木製品創作，店裡的擺飾、櫥櫃就是出自父子倆的作品！
↑手做軟法麵包。
點點的堅持很單純，所有食材一定要手工、天然，「我們不賣濃縮果汁。」Mia堅決地說，任何摻有化學香精的東西，點點都不可能使用，而且這裡的蛋糕、手作三明治都是外面吃不到的「獨家商品」。原來，點點的蛋糕師傅、手工三明治，都是老闆的好朋友，也都因為認同點點的理念而結合，「只想將好東西分享給大家，而不是開間唯利是圖的店」。
Mia說，點點是集合很多人、很多元素一起建構的小天地，在這裡客人可以放鬆，也可以與所有人分享自己的作品。每一位來到點點的客人，都會拿到一張精緻專屬點點客人的卡片，卡片上有兆民寫下的一段感性話語，那是他對於點點的感受，「點點是一個連結人和人、人和地的介子。如果你問，點點提供什麼？期待你+點點=幸福和感動。」卡片的背面，則是保留空白讓客人發揮的空間，客人可以寫下想法後帶回家作紀念，也可以將感受回饋給點點。
未來，兆民更希望把「點點力量」擴及更廣，預計在平溪老家開設庭園式的點點咖啡館，甚至一年後開間點點民宿，回饋給與點點理念相同的客人們，將寧靜、藝文的空間分享給更多更多人，讓大家都能在平日腳步急促的都會生活中，找到一塊可以悠閒享受假日的天地。
天天最低一折起，開開心心吃美食：http://tw.lashou.com/
上一篇：帝王級的美味享受！太和殿麻辣火鍋
您可以想像，在家裏透過網路就可以經營跨國事業嗎？
您可以想像，將辦公室設在家裏還能兼顧收入與家庭？
註冊網站 http://migre.me/8ZIcY
如打擾到您先跟您說聲抱歉!
這系統可以讓你，不靠口才、不靠人脈，按步就班達成這樣的目標！！
如果您是認真的想要改變現況，歡迎您進入了解參加。