蔚璃箋

2010-06-03 13:47:26承襄

用夢想灌溉．Hana

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〔Hana 2店一角，像吧台式的兩行座位，比較適合一個人坐。整個下午只有我一個人坐在這區，像是我的小天地，倒是挺愜意的事。〕

純白的小筆電，一大杯豔紅欲滴的冰果茶，哦哦哦！是悠閒的、寧靜的下午茶時間──才不是！或許與我有半牆之隔、坐無虛席的那一區是這樣，但我只是個名不副實的悠閒過客，來這裡是為了找個地方坐，吃好吃的食物，再喝杯飲料解渴，然後在這家極負盛名的小店拍些美美的照片，還可以做好該做的工作，不枉費我辛苦背著的筆電。
聽起來很忙，是不？但換個角度想，我有好幾小時可以做這些事，而且環境優美，不用待在空氣不流通的辦公大樓中昏昏欲睡，算起來，我是幸福的。

〔蕾絲花兼有春天的柔美與初夏的清新，使得四周忽然明亮了起來。Hana 2。〕

〔Hana 1店的歐洲鄉村風格濃烈。〕

這裡是Hana 2店，清新的風格加上充足的採光，使整間店看起來明亮有活力，與Hana 1店沉穩溫暖的鄉村風格有些差異，但兩間店皆擺設了可愛富有趣味的日系雜貨，配上季節花卉，從進到店裡的那一刻開始，我想，你將可以體會到所謂的「看似忙碌的悠閒」了！因為眼光駐足的，不只有令人驚豔的食物，還有處處驚喜、各成圖畫的角落，在等待食物的時間裡靜靜的欣賞，一點也不覺得無聊呢！

〔Hana 2店空間較大，座位較有區隔。〕

〔偶爾抬起頭也可以發現不少趣味。Hana 1店。〕

來到Hana，大部分的人都會點套餐。考慮到等下不吃晚餐，於是點了燻鮭魚三明治與「紅莓蜜果」冰果茶，燻鮭魚平常很少吃，大概個人不太愛不熟的肉類，不過這三明治是挺不錯的，分量足夠，七分熟的煎蛋使整個三明治的口感更柔軟，嫩紅色的燻鮭魚與番茄、金黃色的煎蛋、青綠色的生菜，看起來就賞心悅目，覺得這樣的食物吃下肚也會很健康，中間還有一小碗沙拉，也很可口，醬汁是和風醬油，不過因為醬油都會流到碗底，所以最下面會覺得有點鹹囉！Hana很多類型的套餐都會附上這樣的沙拉，只是大小碗的差別而已。有了清爽的沙拉，在甜點較多的英式下午茶套餐裡，可以中和一些吃太多甜食的不適感。

〔用輕巧的藤籃盛裝燻鮭魚三明治，令人沉浸在野餐的氣氛裡。單點150元。套餐240元。〕

說起來，我第一次造訪的是Hana 1店，正好是下午茶的客人差不多都離開，到晚餐間的空檔，因此店裡比較安靜，除了品嘗食物，也可以悠閒的慢慢拍照，因為Hana店小，相對座位也小，當客滿的時候其實還滿不安靜的，這倒是「現實上」難以克服的一點，雖然可以訂位，但是太刻意又覺得失去了悠閒的意義，不過轉頭想想，本來就沒有完美的事情，所以還是一句老話，就保持愉快的心情去吧！

〔旅行的意義是什麼？小熊問。Hana 1店。〕

第一次到Hana吃的就是頗負盛名的英式下午茶套餐，沙拉、可頌麵包、冰淇淋、焦糖布丁、英式鬆餅、手工餅乾、蛋糕錯落有致的擺放在一起，豐富而又多樣化，色彩鮮豔明亮，說「夢幻」這個詞似乎過於普通，但確實有這樣的感覺，或許是因為平常我們並不會吃這樣的餐點，彷彿跨進了這道門，來到這樣一個世界，才有這樣的食物等著我們。沙拉與三明治附的小沙拉是相同的味道，只是食材更多樣而有造型，可頌麵包裡夾著馬鈴薯沙拉，和焦糖布丁都頗具美味，中間那顏色鮮豔的甜點杯是草莓冰淇淋，下面鋪著蛋糕，淋上草莓醬酸酸甜甜的，除了奶油本身不愛，其他倒是可口。右下角的是最中內夾卡士達餡與罐頭水蜜桃，對我的吸引力不是太大，可惜的是餅乾與英式鬆餅並不出色。因為下午茶套餐是店家搭配好的，包括蛋糕都不能選擇，因此這次吃到的是巧克力慕斯，只能說，它實在不適合不太嗜甜、又不特別愛巧克力的我，或許對於愛吃巧克力的人而言，是道美味的甜點，因為巧克力味道十分的濃郁。

〔英式下午茶套餐，260元。可搭配150元以內飲料，我選的是熱水果茶，滋味也算在水準上，只是沒有留下太深的印象。〕

若是在Hana，則鬆餅也是許多人極力推薦的餐點，恰好兩次吃鬆餅都不是一個人獨自品嘗呢！所以比較像是「悠閒的下午茶」了。Hana的鬆餅也很有名，因此自然不能錯過喜愛的草莓鬆餅，鬆餅的形狀是少見的花形，擺盤也十分「俏麗」，中間有兩球草莓冰淇淋，四周並淋上些許草莓醬，酸酸甜甜的口感也不會讓人感覺甜膩。但若說到堪稱「招牌商品」中最讓人驚嚇，噢不！是「驚豔」的鬆餅，就是水果鬆餅了！

〔鬆餅上的草莓雖然不大顆，數量卻不算少，是季節限定的商品。單點130元。套餐240元。〕

〔超具飽足感的水果鬆餅，看到時著實發呆了好一陣子（笑）。單點160元。套餐270元。〕

滿滿的水果已經「淹沒」了整塊鬆餅，仔細數了數當季的水果就有芭樂、香蕉、葡萄柚、加州李、西洋梨、蘋果、柳橙……（好的，再加上最上面的那顆小草莓），其實水果才是主角吧！點餐的時候，服務人員有告知這道鬆餅製作時間比較久，大約需半小詩，這大概是我看過最震撼的鬆餅下午茶。不過許多的水果疊在鬆餅上頭，以我的進食速度，是很難「趁熱」吃完的，而且喝下午茶大家都是慢慢品嘗，可憐了被壓在下頭的鬆餅總是變軟，其實有種美則美矣，卻不如把鬆餅與配料分開擺放來的實用一些，鬆餅的原味也比較能品嘗得出來。

〔鹹食的鬆餅如燻雞鬆餅，則是把食材平鋪在餅面，看起來也是營養可口的模樣。單點130元。套餐240元。〕

另外Hana也有Brunch套餐，這是和美麗可愛的舞蹈老師一起喝下午茶時她點的，會先送來一杯鮮橙汁和玉米穀片加鮮奶，再來是和下午茶一樣的盤子所裝的餐點，有法式土司、可頌麵包、馬鈴薯沙拉、和風沙拉、炒蛋或煎蛋、德國香腸、培根、焗烤番茄，最後再附上濃茶或咖啡，是平實又豐厚的餐點。

〔Brunch是唯一不能任選飲料的，其中的玉米穀片、法式土司和可頌都進了我的胃裡，天啊～。250元。〕

Hana是日文「花」（はな）的發音，呼應著店裡處處可見的花卉，是吸引我駐足停留的原因，稍為可惜的是它原本也可以是個安靜坐著發呆、或尋找靈感的地方，但名氣之大卻使得它終究還是個適合朋友們聊天的咖啡館，不過就像前面說的，人生沒有完美的事，只要記著，熱鬧的台北東區的小巷子，有這麼一處屬於花、屬於夢幻的，小小的咖啡館，它是店主人的夢想，也希望它永遠為許多人心中的夢幻而存在。