2011-12-24 15:00:00湯姆叔叔
年菜大解祕之一~【皇極御品排】試菜心得大公開
太久沒有噗文了，果然變得顯些生澀，也發生了人生的一大慘事，湯姆叔叔在各大入口網站都有部落格及網誌。活在網際網路世代的現代人，每天得記一堆密碼那是必然的，因此每個部落有不同的密碼，想說怕自己忘了，用個檔案把每個部落的帳號密碼全部記下，再用個密碼把檔案鎖上，就不用記那麼多密碼了，怎奈時過境遷之後，居然把唯一檔案的密碼都忘了。
年關將近相信很多婆婆媽媽都有買過預購年菜，吃過預購年菜的經驗，不管是好的或不好的觀感，由於是預購，只能看圖文解說，很難知道包裝內的奧妙與究竟，也許看起來很多，煮起來很少；也許看起來很美味，吃起來不怎麼樣。今天湯姆叔叔就親自買了三樣知名品牌的年菜，依照圖文表述的製作品嚐一番，提供大家參考。
第二樣介紹的同樣是知名渡假村所製作的【皇極御品排】，從品名看起來很有豪情壯志，媲美市場上最著名的極品牛排，當然價格便宜，牛排重量有略勝一籌，自然是這支年菜的最大賣點，至於口感如何就是最後的關鍵了。
外觀包裝精美，仍是預購年菜的必要條件之一，送禮自用兩相宜，因此一定要攜帶方便，包裝喜氣，自然就是好的第一印象了。
皇極御品排包裝打開後，只有一個包裝袋，當然就是業者口中嚴選頂級的牛小排，烹調方式有兩種，一種是湯姆叔叔使用的最簡單的方法。
將牛小排解凍
解凍後剪開包裝，置入碗中
放入微波爐大火，加熱十五分鐘
皇極御品排上桌
烹調方式簡單口感美味完全不遜於知名餐廳牛小排！
第二種烹調方式就是解凍後，袋裝直接以熱水煮滾煮熱即可食用
湯姆叔叔廚房推薦★★★★★滿分五顆星
歇後語：
皇極御品排附帶湯汁很多，可留下另煮家常麵，加蔥花，牛肉湯麵口感十足。