2010-09-06 17:15:11湯姆叔叔

湯姆叔叔廚房之153,翡翠白玉湯[青菜豆腐湯]

一天一道菜,用菜寫日記!第一百五十三天,第一百五十三道菜!

又到了周一無肉日,今天要介紹一道最簡單不過的湯品!翡翠白玉湯!聽起來很複雜做起來很簡單!就是青菜豆腐湯啦!也是一道瘦身湯!營養健康又有飽足感!讚!

 

材料:

青菜[A菜、菠菜、小白菜皆宜]、豆腐、雞蛋

 

做法:

1.      將青菜洗淨切段備用

2.      將雞蛋打散備用

3.      將豆腐切塊備用

4.      將一碗開水煮滾

5.      加入豆腐後再煮開

6.      加入青菜

7.      加入蛋汁攪拌

8.      熄火

9.      加入小磨香油

10.  加入蔥末

11. 青菜豆腐湯上桌

 

提醒:
豆腐務必下鍋煮滾,避免細菌及製程有髒汙

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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