2010-07-21 11:40:43湯姆叔叔

湯姆叔叔廚房之106,奶油烤香菇



一天一道菜,用菜寫日記!第一百零六天,第一百零六道菜!

料理可以很簡單,當然也可以很複雜,做一道好吃又簡單的手工菜!香菇料理就是一絕!又可以簡單、又可以下功夫的好食材。營養又健康!試試看吧!

 

材料:

香菇ㄧ盒、奶油兩塊、黑芝麻、白芝麻、蘿勒葉、黑胡椒、芹菜粒

 

做法:


1.將香菇洗淨切丁備用

2.淋上鮮美露ㄧ匙拌勻

3.將取出烤盤包上鋁箔紙

4.將奶油塗抹於烤盤中

5.將香菇至入盤中

6.灑上蘿勒葉、黑胡椒、黑芝麻、白芝麻

7.灑上芹菜粒、將鋁箔紙包覆

8.至入烤箱中全火十分鐘

9.取出包覆鋁箔紙打開

10.奶油烤香菇上桌

 

提醒:

香菇是世界第二大食用菌也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。

 

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