2010-07-08 21:06:44湯姆叔叔
湯姆叔叔廚房之93,蘋果沙拉
我喜歡拿水果入菜,蘋果算是一個很好用的食材!甜點沙拉派都可以巧妙運用,今天要介紹的是蘋果沙拉,顧名思義就是拿蘋果當器皿,把蘋果挖空,取肉當沙拉,有美觀又有創意又好吃!夏天吃沙拉相得益彰!
材料:
蘋果一顆、小黃瓜、胡蘿蔔少許、千島醬少許
做法:
1.將小黃瓜及胡蘿蔔等切丁備用
2.將胡蘿蔔置入鍋中熱水燙熟
3.將蘋果洗淨1/3處切開
4.用湯瓢將果肉挖空
5.蘋果肉泡鹽水比較不會變黃
6.挖空的蘋果也過一下鹽水比較不會變黃
7.將蘋果肉切丁備用
8.將小黃瓜、胡蘿蔔及蘋果肉拌勻
9.置入挖空的蘋果中
10.擠上千島沙拉醬
11.蘋果沙拉上桌
提醒:
蘋果當器皿是一種概念,裡面的沙拉內容物除了蘋果外,可以自由變化,像水煮蛋、馬鈴薯、番茄、美生菜等都是很好的沙拉內容物!
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