2010-06-09 17:50:40湯姆叔叔

湯姆叔叔廚房之64,黃金蔬菜蛋餅

 

一天一道菜,用菜寫日記!第六十四天,第六十四道菜!

早上像春天,中午是夏天,傍晚變秋天,晚上會不會變冬天呢? 可能會變成下雨天吧!氣候的變化越來越巨大,該怪老天爺?還是該怪愚昧的人類,持續的破壞著大自然的氣候!節能、減碳、樂活的觀念大家也都談的不少。天氣驟變也算是自作自受吧!要每天都不吃肉似乎不太可能,響應每週一天無肉日吧!從這裡做起……

放假日在家如果有時間,幫自己做一份早餐,也是一種簡單的幸福!兩顆蛋少許的高麗菜跟胡蘿蔔,營養兼顧了!一天也是不錯的開始!

 

材料: 
高麗菜少許、胡蘿蔔少許、雞蛋兩顆

 

做法: 

1.      將高麗菜、胡蘿蔔洗淨切絲備用

 

2.      雞蛋兩顆加入青蔥末調味料打散備用

 

3.      將高麗菜及胡蘿蔔絲炒熟撈起備用

 

4.      煎蛋皮

5.      逾八分熟時加入蔬菜

 

6.      將蔬菜包覆於蛋皮中

 

7.      黃金蔬菜蛋餅上桌

 

提醒: 

蛋皮還是以兩顆蛋比較厚實,打散時可以打發一點

 

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ivy 2010-06-10 11:32:45

耶~
我最愛吃囉!