2009-03-27 15:28:20Elenyanar

櫻花蝦吻仔魚煎蛋



這是我家昨天的晚餐菜餚──櫻花蝦吻仔魚煎蛋!
昨天沒買魚也沒買肉,總不能配盤青菜就了事,所幸之前有買盒吻仔魚,冰箱裡也有一大包的櫻花蝦,還有幾顆庫存的雞蛋,就把上面這些材料混在一起煎一煎,就是一道菜啦!
這道的做法很簡單,首先是將蔥切成蔥末,然後炒香,再把櫻花蝦丟下鍋,也是炒到香味都出來了,再把它們盛起來,跟吻仔魚和雞蛋一起拌好,就可以下鍋煎蛋了!只不過因為量多,所以不小心煎的有些過頭,我媽的評語是好吃,但是煎的有點乾,不過我自己是滿愛這樣的口感啦~~XD



另一道很簡單的菜色──燙芥蘭菜﹝不會取名字,就原諒我吧﹞!
先把莖燙一下,然後再把整顆菜放下去,不然這樣梗會不軟,葉子卻先爛掉。燙好後瀝過水,把菜葉含的水分擠掉,切段,就可以淋上用蒜末、油膏、香油調好的醬汁,然後這道菜就完成了!不過,這道菜我只負責燙,後面的全是我媽弄得,但是還是厚臉皮拿來充數啦~~

長小魚 2009-03-28 06:10:44

那個櫻花蝦吻仔魚煎蛋看起來好讚唷

美國這邊可是買不到櫻花蝦吻仔魚呢~

版主回應
哈哈~其實這一道真的是看起來好看但是很好做的菜~可以拿來騙人說我廚藝不錯~
材料好買大概就是住台灣的好處,台灣的農漁產品真的很多很棒又好吃~
2009-04-15 02:30:18