2013-01-12 21:30:11野蠻人
22上：102/1/11 醃大頭菜
今天看媽媽醃製大頭菜，1、先把菜切一切。
2、大頭菜+鹽→變軟。
3、壓出水。
4、多壓幾次，壓到沒水，讓水流出來。
5、加糖攪拌。
6、加醋。
7、加香油。我媽媽放好多香油，他說這樣比較香。
然後就好了，放2-3天就可以吃，我看我媽搓揉不到10分鐘。我媽媽醃製菜份量都很隨性，所以每次吃起來口味都不ㄧ樣。她做起來都好簡單，好快就完成了。
今天看媽媽醃製大頭菜，1、先把菜切一切。
2、大頭菜+鹽→變軟。
3、壓出水。
4、多壓幾次，壓到沒水，讓水流出來。
5、加糖攪拌。
6、加醋。
7、加香油。我媽媽放好多香油，他說這樣比較香。
然後就好了，放2-3天就可以吃，我看我媽搓揉不到10分鐘。我媽媽醃製菜份量都很隨性，所以每次吃起來口味都不ㄧ樣。她做起來都好簡單，好快就完成了。