三奇壹號咖啡館X江義隆,超人氣甜點變身-人氣禮盒.

如何表現送禮的心意？

Tin最近聽到一個基隆的故事很有感觸，A long long time ago...那時候最珍貴的伴手禮,就是提著一條珍貴的魚，送到府上，收的人驚喜，送的人開心。因為一條魚，在禮數、誠意與價格都是伴手禮的最高級。 如今除了送奢侈品，送禮好像不再困難，提個禮盒去就好。

但是…如何表現送禮的禮數、誠意呢？ 提一條魚吧？ 這次Tin就拿到了這樣的禮盒，果然讓人感覺禮數、誠意都到了。

基隆咖啡廳【三奇壹號咖啡館X築甜製菓】製作的「江義隆伴手禮」禮盒「紅鯛」+「黑鮪」！

[魚形禮盒]

  【三奇壹號咖啡館X築甜製菓】在基隆，基隆是早期北台灣最繁榮的地方，提魚送禮的故事也是基隆的故事。

因此咖啡館裡的禮盒常以魚的意象作為外觀設計概念。  

沒聽過【三奇壹號咖啡館】的朋友聽Tin解釋一下： 江義隆伴手禮是位於基隆海港的咖啡館所製作,咖啡館的店名【三奇壹號咖啡館】，也是因為早期老闆的爺爺經營漁船的緣故，咖啡館之前是「漁船三奇壹號」的船員辦公室！！  

江義隆伴手禮「紅鯛」

  紅鯛：千層柚子酥+千層土鳳梨酥+千層鳳凰酥， 千層餅皮是由咖啡廳店裡超人氣甜點「法式千層蛋糕」所延伸，千層蛋糕鮮奶餅皮之法式配方做成中式糕餅。

江義隆伴手禮「黑鮪」

是國際機場免稅店「昇恒昌」聯名限定款

只有機場或是昇恆昌宅配網才買的到  

黑鮪：千層柚子酥+千層土鳳梨酥+魚鬆酥，

禮盒以<紅鯛>為設計原型，紅鯛因為顏色與大小，是很喜慶的魚。

另有<黑鮪魚><富鮭><鯧魚>…等等伴手禮盒設計原型，

送伴手禮就是要提著魚走囉！用這句話當開場白，感覺很有年節聊天的話題。

[千層金鑽土鳳梨酥]

Tin覺得這個奶香千層餅皮真是超讚，香味十足，超越過去的酥皮，感覺清爽無負擔。

招牌千層餅皮 口味微酸,頗具纖維

風味充滿鳳梨香氣與甜酸感 後韻悠長回甘.口齒生津. 高純度台南”金鑽鳳梨”製作

[千層鳳凰酥]

Tin覺得跟一般鳳凰酥比起來，除了餅皮清爽，內餡口味相當平衡，滿喜歡蛋黃的香氣。 咖啡廳店內人氣”法式千層蛋糕”延伸中式伴手禮 微調法式千層蛋糕餅皮配方.使其適合進入烤箱

法式餅皮包入中式內餡.全台首創.專利工法 蛋黃經由多道工法翻炒.鬆香綿密無蛋腥味  

[千層柚子酥]

酸甜好滋味，Tin感覺是濃縮的中秋精華都在這裡了，柚子的味道特別清爽，配上千層餅皮果然很獨家。

使用在地食材台南麻豆白柚 最細嫩的白柚肉質 柚子內餡因不好製作,市面上相關產品稀少 白柚比起文旦柚，更需要足夠的時間熟成。

大白柚不論果肉或是水分都比文旦更飽滿豐厚 甘甜中帶酸的獨特風味，食用口齒留香，吃起來更過癮  

[魚鬆酥]

Tin覺得既然是基隆的伴手禮，怎麼能沒有魚呢? 黑鮪禮盒中就有魚鬆酥，果然提魚送禮的感覺有了，味道也很豐富。

鹹口味+甜口味的組合，更有新鮮感。  

店家資訊

【三奇壹號咖啡館】

• 地址：基隆市仁愛區愛二路54巷2號
• 電話：02-24223317
• 營業時間：12:00~19:40
• 官方購買連結→https://www.keelungcome.tw/
• 粉絲團→https://www.facebook.com/senkicoffee