好吃的印度、bling bling的印度、香噴噴的印度　　


『香料美食市集』：要瞭解一個國家的文化，要先從『吃』開始，所以這篇就從介紹印度烤餅開始。

它的做法也有很多種，烤出來有袋子形、有網球拍形、有圓形、有超大形......，有一種做法是用完全不加油的麵糰，正好符合現在流行的無油料理。

對岸北方的烤餅也叫『馕』，發音跟印度一樣是『naan』，很有趣呢。

這個像炸餛飩的叫做『samosa』──咖裡蔬菜餃，聞起來很香，真的是『香料美食』，裡頭有馬鈴薯、豆子，咖裡的味道完全不同於一般超市的咖哩塊，濃厚的異國味、清淡的辣。

附上一坨蔬菜泥，輕輕的甜，很搭。

samosa要現炸，由這位帥哥幫我服務。

印度龍鬚糖

這一攤賣的是捲餅、香料飯，現場都是印度餐廳派廚師來擺攤子，所以都是正統的印度味。

相同的食物，在印度不同地方又有不一樣的做法，據說：『在印度有幾個家庭就有幾種咖裡』，為了吃就很值得到印度走走。

印度人都是吃大鍋菜&吃到飽，到台灣來也是一樣，只不過變成了中菜？滷蛋、油飯、貢丸湯......

吃飽了活動開始，首先是祭神，由老嬤嬤吹法螺展開序幕。

對神像燒香祝禱，印度教的神祇數量是世界各宗教中最多的，據說有3千3百萬以上，而且教派極多（主要教派有四個），每個小地方都有自己的祭祀方式與祭典，是宗教學的豐富寶庫。

經文喃喃，點上有特殊精油的蠟燭。

將燈火傳給另一個人，印度教十分重視生育，也許是因為這樣，進行儀式的都是婦女。

信眾輪流上前點香燭。

印度文化節中，大家的焦點之一就是古典婆羅多舞，這次邀請世界知名的Sridevi Nrithyalaya舞蹈團。

有看少年Pi的捧油，這位有沒有眼熟？她就是女主角Miss Shravanthi Sainath，也是舞蹈團的成員之一。

啥是古典婆羅多舞Bharata Natyam？是南印度的傳統舞蹈，是印度舞起源之一，特色是戴『廟珠寶』、穿『襬褲』、結手印，踝上繫腳鈴，等極越高的舞者腳上腳鈴越多，最多五個。

在古代是寺廟中獻給神看的，所以舞碼多是讚頌神祇，如同所有著名的舞蹈，舞者必需從小學習，多年後才能『首演』。

在老爺爺與小老婆的facebook上放的舞碼片段是『大寶神之舞』，獻給大寶神Muruga，祂是泰米爾最受歡迎的神祇，代表的是勇敢大無畏的精神。

大家有注意到舞者的腳底塗成紅色的嗎？因為古典婆羅多舞是一種『火舞』，要在火上跳的，但總不能在舞台上放火，所以把腳底塗的火紅。

大寶神之舞影片欣賞(片段)

也有印度音樂表演，請來台灣西塔琴（sitar）大師『屋希耶澤』來表演，據說他是因為買錯唱片，才開始學西塔琴的？（大笑）

在現場的音樂催化下，不知不覺中，我也開始想探索印度這個文化古國。

接下來介紹『印度服飾特賣』，有請『樣本』model出場，等一下就知道我們會買些什麼。

賣衣服的，賣蠟燭的，像夜市一樣熱鬧。

我最喜歡的手環，閃閃動人，而且粉便宜，銅板價喔。

跳舞的時候掛在手上，叮叮噹噹的也是音樂節奏的一部分。

哇!!有這麼多種，荷包大失血囉，不過我一拿起來就發現──戴不下，嗚嗚嗚......，印度女人都很瘦嗎？

香氛蠟燭，把家裡變得香香的。

這種bling bling的反而比較便宜，但是我喜歡。

爺說：『因為這種比較俗的關係吧』，什麼？敢說我俗！耳朵給我過來（扭轉......）。

買來送粉絲囉。

這是啥呢？這叫做bindi，是印度女人貼在額頭上的裝飾品，要貼在兩撇眉毛的中間，表示你的第三隻眼，象徵智慧，也有好運的意思。

如果你到印度去，結過婚的女人記得要貼紅色的。

好多種樣式，而且也是銅板價，在台灣我們要貼哪都行，貼指甲、肚臍、手掌、腳掌、手機、腳機......。

請注意我們粉絲團，這些都是要送出的好康。

還有一樣值得買的，就是印度線香，味道好濃，幫家裡會換個氣氛就用這個。

各式各樣，味道有幾十種，看不懂怎麼選？問老闆得到的回答是：『我也看不懂，請你自己聞看看，喜歡就買回去吧。』，哇咧三條線......

這種包裝也是印度線香，但是比較粗，味道也不一樣，有沉香的感覺，看得出來是純手工製，價格也差粉多。

現場有印度圖騰彩繪HENNA，可以招來幸福喔，如果你想自己畫，也有賣顏料。

聽老闆講，畫上去的圖案幾十天都不會掉，我覺得可以代替刺青，想要身上有美美的圖案，又不想留著它一輩子，就改用HENNA好了。

最重要的活動之一是，在中正紀念堂舉辦的『印度婆羅多舞奇幻之夜』，當天的最重要的舞碼是：

少年派（王子）奇幻漂流，以電影少年Pi為靈感，創作的印度叢林冒險故事，用婆羅多舞的舞步來表現，而且台灣是首演。 

其它的舞碼是：

祈禱舞、大寶神之舞、人間奉獻、讚美歌、藍加尼媒拉、納羅者舞蹈神、雌雄同體兩性神。

表演後舉辦抽獎，有一張印度來回機票和5張DVD，運氣不錯......我抽中DVD一張。

對首次接觸印度文化的我來說，這次文化節也是一場『奇幻之旅』啊。

by Tin

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