萬里方寸，品嘗春夏秋冬　



愛吃日式和菓子的朋友，一定不會跳過這一間『源吉兆庵』，所有的產品幾乎都是由日本空運來台，像Tin這麼喜歡吃和菓子，只好多拿一點摳摳出來，才能享受道地的日本口味，不過每次都要聽爺的碎碎念啊。





我愛吃的銅鑼燒，餅皮還QQ有彈性ㄟ，紅豆泥又多又濃，可以吃到一顆顆的紅豆，咬下去讓人驚艷又好吃。

個人感覺比台中大家都說好吃的那間銅鑼燒要好太多，畢竟原產地是日本，就像去日本吃蚵仔煎也肯定不會道地（如果有的話）。

津弥（つや）是源吉兆庵取的品名，不是銅鑼燒的漢字喔。

どら焼，銅鑼燒　NT$80（日本當地售價189 円）





抹茶口味的銅鑼燒，有股茶香配上好吃的餅皮，讓我想起在京都吃的抹茶冰，日本的抹茶甜點就是特別有茶香。

1個90，5個500，啊，怎麼買得越多越貴，因為包裝紙盒要錢。 所以買一個回家嚐嚐味道就好，沒有要送人就不要買一盒的。這樣也好，不要拿一堆紙盒回家，環保。

清香抹茶餡銅鑼燒　NT$ 90（日本無販售？），但是如果跟自家的紅豆口味相比，紅豆的比較好吃。





天下鯛へい（鯛魚燒？）NT$60，很可愛的造型，但是中文名字是『紅豆糕』？





天下鯛へい

造型可愛，外皮類似雞蛋糕的口感，不是鯛魚燒那種硬硬的，紅豆泥很細緻香濃，吃過日本當地和菓子的人都知道，他們的紅豆餡真是好吃。

長得像鯛魚燒，但是大小接近車輪餅，名字卻是紅豆糕，而且日本無販售，只有類似的商品『あんも』。





看起來很普通的『彩しらベ』，牛奶豆沙糕　NT$70。




牛奶豆沙糕
餅皮比較接近西式甜點的味道，大概是因為加了牛奶和雞蛋吧，中間是白豆餡，白豆本身沒什麼味道，所以這種餡的特色就是比較甜。

白豆在台灣有好多種名字，白芸豆、白鳳豆、白腎豆......也叫菜豆，跟四季豆同屬，

我們好像很少吃到這種豆子做的料理，而且這種豆子有毒性，要先用滾水煮十分鐘去毒。





柏餅　NT$60，用葉子包著紅豆餡原味麻糬，很可愛捏，但是葉子不能吃喔。

柏餅用槲櫟的葉子包著，槲櫟在日本稱為柏樹，槲櫟有種特色，就是新葉子長出來後，老葉才會凋零，所以這種甜點有『子孫繁榮』的意義。

季節商品。





豆大福　NT$60，大福的皮超軟Q，外皮還可以看到一顆顆的紅豆，看到就想咬一口。





黃豆粉大福　NT$60，一粒金黃色的小球（金探子？），紅豆內餡，外層裹上黃豆粉，別有一番特殊的風味。





櫻大福　NT$70，季節商品。

有放櫻花的甜點，要找好吃的很難，像這個櫻大福，可以看到一絲絲的櫻花，有淡淡的花香和雅緻的清甜，算是好吃的。

內餡是加了櫻花的白豆沙。





櫻大福

有次親戚從日本帶回櫻花的糕餅，吃了差點沒吐出來，怎麼這麼怪的香料味？從此對櫻花的甜點都敬而遠之，

後來友人告訴我，做甜點的櫻花都是醃漬過的，用古法醃漬的才會好吃。





芝麻大福 　NT$60，小米麻糬紅豆餡，灑上芝麻，

芝麻的香氣非常濃郁，配上黏黏的麻糬，香甜的紅豆，

差點一口氣就吞下一個便當（爺常說60元可以買一個便當），趕緊停住，細嚼慢嚥好好品嘗這美味。




抹茶餅，一次賣一盒，NT$340/8顆，NT$480/12顆，像是小禮盒。





真的是很適合送人的伴手禮，很像現做的甜點，超柔軟麻糬很嫩很嫩，灑上帶點苦味的抹茶粉，剛好一口一個，差點又忍不住一口氣吃光。





這麼美麗的盒子，像是歐美保養品的精緻包裝。

バウムクーヘン，年輪蛋糕　NT$600，





口感綿密的年輪蛋糕，添加了一點萊姆酒，香氣從心裡散播出來，最外面有一層薄薄糖霜，很點題。

跟之前大阪買的年輪蛋糕好像，。




抹茶口味蜂蜜蛋糕，抹茶的香氣，讓蜂蜜蛋糕不會只有甜味，還帶些淡淡的茶香香，濕潤的口感很有高檔西點的特色。

蜂蜜蛋糕，一條NT$460，抹茶口味蜂蜜蛋糕一條NT$400。





福渡せんべい，奶油煎餅　NT$60，

波浪型歐式餅乾，歐式奶油夾心餅，濃濃奶香，真的有點小貴。





不曉得有沒有人跟Tin一樣喜歡吃最中（もなか），請一定要試試看這裡的最中喔，

外皮酥脆，米香厚實，另外個別包裝的紅豆內餡，讓你自己夾上脆皮，新鮮無法擋。





包裝像這樣子，最中的皮與餡是分開的，這是為了讓米餅保持脆脆的口感，所以要分開。

先將最中的外皮分開，將紅豆餡放入兩片米餅的中間，合起來就可以食用了（好像還有一點DIY的樂趣）。





這是我吃過最好吃的最中了（好繞口），好的最中是用100%純日本米製程，烤起來米香厚實不帶焦味，

在日本還有單獨賣最中的皮，讓你回去愛夾什麼餡就夾什麼，聽說還能夾冰淇淋？

黃金逢＝最中　NT$90。





くさもち，草餅　NT$60，

很多人都吃過草餅，有淡淡青草香的麻糬，配著紅豆餡。

淡淡的青草香來自一種艾草，長得很像山茼蒿（山茼蒿與艾草同科），日本人稱為蓬草。





抹茶饅頭，抹茶口味的小饅頭，內餡也是同樣口味，口味調整得很仔細，餡料很多，卻不會太甜。





黑糖炸鰻頭，吃起來很像西點的小饅頭。





官網介紹：
傳遞四季美景的和菓子
今日的「菓子」一詞，源自「果子」，指的是果實或種子。源吉兆庵的和菓子即是起源於此。
四季自然美景擁抱下的日本，季節果實豐富甜美。
「和菓子」，即是融合了大自然賜予的四季風情與日本日常生活的最佳寫照。




位於台北車站微風廣場的源吉兆庵，每次經過台北車站，就會忍不住過去買一個，隨著春夏秋冬更替的當季甜品，

美好的味道帶給我美好的回憶，讓人忍不住一再光顧啊。


by Tin



官網：源吉兆庵
販售店家：全部在台北
微風台北車站店、大葉高島屋、太平洋SOGO店、新光三越南西店