2013-04-05 01:39:58
緹緹TinTin的旋律
訂不到位子？法樂琪 SOGO復興店
法樂琪 in SOGO復興店
不知是某年某月某天的某時，
電視新聞報導說，法樂琪要在SOGO開平價精緻自助吧，而且特價NT$399（這算是新聞嗎？應該是置入性行銷吧！）
我跟爺馬上就決定要去吃吃看不一樣的法樂琪，電視說8月4開幕，我想這種有新聞報導的店應該要電話預定才有位置。在開幕前幾天，我打電話去SOGO問何時可以開始訂位，結果法樂琪跟我說？
『訂位已經額滿到月底嚕』，是怎樣！店家都還沒開門就已經滿座到月底！大家都流行偷跑嗎？真誇張！而且SOGO自己的廣告都寫說，開幕前一天開始接受訂位，看來這年頭連寫在紙上的都不能信。
沒關係，上有政策下有對策、兵來將檔水來土淹，所以我跟爺等SOGO一開門，就去餐廳門口等候補，我們是全百貨公司第一個客人，店內一個客人也沒有，等了10分鐘確定訂位的客人沒到（就是賭那些貴婦一定會遲到
），就輪到我們進去吃大餐嚕，
YA！吃大餐！吃大餐！吃大餐！......
主廚的照片跟價目
法樂琪SOGO定價方式很特殊，時間不同、價錢不同，如果想去嘗鮮可要趁早去，越早越便宜，
莎拉吧8月開幕心動價是NT$399，9月10月蜜月嚐鮮價是NT$420，11月12月賞味促銷價是NT$450，之後恢復原價NT$480，另加10%服務費。
法樂琪店位於SOGO新館10樓，座位居高臨下，有大面窗戶可以看，視野很好，風景不殊。
翡翠生菜莎拉區
有已經調好的凱薩莎拉、也可以自行選擇搭配，生菜很新鮮大片，又脆又甜，食材頗高檔，愛吃生菜莎拉的朋友一定很樂。
各式醬料任君選擇
真的是超多種類：
千島醬調味汁、橄欖油漬番茄、凱薩調味汁、法式調味汁、日式芥末調味汁、紅酒醋、橄欖油、芝麻調味汁、柳橙調味汁、味增莎拉佐汁〈素食〉、鹹鯷魚。
後面像大桶子的是，一整顆的起司帕馬森起司！大手筆喔。
冷開胃前菜
有煙燻挪威鮭魚、義式番茄橄欖尖管麵、蟹肉洋芋莎拉，食材新鮮，而且是自助式的，隨你吃喔！
您看那一大盤的煙燻鮭魚，去超市買普通等級的三四片就要價200元呢。
為什麼燻鮭魚要放在義大利麵和莎拉旁邊呢？因為外國人都是拿燻鮭魚捲洋蔥加酸豆，也可以擠一點檸檬汁配莎拉，或義大利麵，保證好吃喔，格友們有機會吃到時記得試試看。
蔬菜咖哩醬跟白飯、水果區，這也是自助式的。
夠奇怪吧？法式餐廳的自助吧有咖哩飯ㄟ？
甜點區
上圖：抹茶椰子紅豆蛋糕、起司藍莓派、覆盆子蛋糕、咖啡太妃糖蛋糕
下圖：提拉米蘇、咖啡櫻桃蛋糕、巧克力布朗尼、
點自助吧有附麵包，烤得香噴噴的，熱的麵包好吃
爺的生菜沙拉、燻鮭魚、鯷魚
很大一片的挪威煙燻鮭魚，隨便你拿，附上酸豆，不過肉質不夠好，用的是肉比較硬的地方，纖維多。
爺說沒吃過一整塊的鯷魚，特別拿一塊試試，超鹹。
上圖：凱薩生菜沙拉
菜很新鮮，脆脆的很好吃，自己再加一些帕馬森起司，多灑一些麵包，可以吃好大一盤。
下圖：蔬菜咖哩飯，
料蠻多的有紅蘿蔔、香菇、花椰菜、高麗菜，咖哩醬有些小辣很下飯的，如果沒點主菜，光吃這樣也會很飽。
自助吧附的湯
左圖：地中海什錦海鮮清湯
料很豐富有竹笙、鯛魚、花枝、蛤蜊、蝦子，蔬菜跟海鮮的比例剛剛好，湯好喝，只可惜蝦子沒去蝦腸，有沙沙的口感不太好。
右圖：番茄牛肉蔬菜湯
好像在喝牛肉湯，忍不住幻想加麵進去，洋蔥燉爛爛的放在熱呼呼的湯裡，感覺不錯，可惜番茄的味道不像是新鮮番茄下去煮的，比較像是放番茄醬，喝起來又鹹又酸。
義式番茄橄欖尖管麵、蟹肉洋芋莎拉、蛋沙拉
我超喜歡蟹肉洋芋莎拉，來一定要吃
，上面拌有透明的鮭魚子〈我們對這很感興趣，特別去問主廚JIMMY〉，請看中間放大圖，每口沙拉裡都有卵，卡ㄘ卡ㄘ的口感很好玩 。
《普羅旺斯香草鹹酥蝦》 NT$178
另外單點的前菜，六隻又肥又大的蝦子，跟大蒜、辣椒、蘿勒一起爆香，炸得酥酥脆脆的可以連殼一起吃下去，感覺味道有點台式，爺說要叫一杯啤酒來配。
《爐烤酥皮肥鴨胸肉橘酒香橙》 NT$238
爺單點的主菜，
酥皮？沒看到，肥鴨？這隻鴨子胖的應該是大腿，不是胸。紅蘿蔔跟豆子比鴨肉好吃一些。
《碳烤美國頂級雪花牛排》NT$258
我單點的主菜，肉質還不錯，可是烤的不太均勻，有的地方很肉都熟透了，有的地方卻是肉汁橫流。
旁邊一桌客人點德國豬腳，皮脆肉大塊，很好吃的樣子。咦？這裡不是賣法國菜嗎？怎麼看起來又豬腳會比鴨胸好吃勒？
每個小蛋糕都拿一塊嚐嚐看
每種水果都很阿殺力的切很大塊，有很甜的西瓜，木瓜不是那種過熟軟軟的，有點硬，鳳梨超酸，感覺木瓜跟鳳梨是應該跟莎拉一起吃的。
自助吧附的飲料，紅茶跟咖啡
不過只有一杯，不能喝到飽的。
左圖：主廚JIMMY很親切的在外場招呼客人，
右圖：這桌客人點了《燒烤頂級肋骨眼牛排》，主廚還親自到桌邊做現切牛排的服務，切好還幫你分盤，
等我們吃完出來，哇！一大群人在們外等候補，哈哈，我們是早起的鳥兒有蟲吃，晚起的鳥兒......只好排隊嚕。
下圖是店內坐滿的客人，是誰說景氣不好的？
by tin
不知是某年某月某天的某時，
電視新聞報導說，法樂琪要在SOGO開平價精緻自助吧，而且特價NT$399（這算是新聞嗎？應該是置入性行銷吧！）
我跟爺馬上就決定要去吃吃看不一樣的法樂琪，電視說8月4開幕，我想這種有新聞報導的店應該要電話預定才有位置。在開幕前幾天，我打電話去SOGO問何時可以開始訂位，結果法樂琪跟我說？
『訂位已經額滿到月底嚕』，是怎樣！店家都還沒開門就已經滿座到月底！大家都流行偷跑嗎？真誇張！而且SOGO自己的廣告都寫說，開幕前一天開始接受訂位，看來這年頭連寫在紙上的都不能信。
沒關係，上有政策下有對策、兵來將檔水來土淹，所以我跟爺等SOGO一開門，就去餐廳門口等候補，我們是全百貨公司第一個客人，店內一個客人也沒有，等了10分鐘確定訂位的客人沒到（就是賭那些貴婦一定會遲到
），就輪到我們進去吃大餐嚕，YA！吃大餐！吃大餐！吃大餐！......
主廚的照片跟價目
法樂琪SOGO定價方式很特殊，時間不同、價錢不同，如果想去嘗鮮可要趁早去，越早越便宜，
莎拉吧8月開幕心動價是NT$399，9月10月蜜月嚐鮮價是NT$420，11月12月賞味促銷價是NT$450，之後恢復原價NT$480，另加10%服務費。
法樂琪店位於SOGO新館10樓，座位居高臨下，有大面窗戶可以看，視野很好，風景不殊。
翡翠生菜莎拉區
有已經調好的凱薩莎拉、也可以自行選擇搭配，生菜很新鮮大片，又脆又甜，食材頗高檔，愛吃生菜莎拉的朋友一定很樂。
各式醬料任君選擇
真的是超多種類：
千島醬調味汁、橄欖油漬番茄、凱薩調味汁、法式調味汁、日式芥末調味汁、紅酒醋、橄欖油、芝麻調味汁、柳橙調味汁、味增莎拉佐汁〈素食〉、鹹鯷魚。
後面像大桶子的是，一整顆的起司帕馬森起司！大手筆喔。
冷開胃前菜
有煙燻挪威鮭魚、義式番茄橄欖尖管麵、蟹肉洋芋莎拉，食材新鮮，而且是自助式的，隨你吃喔！
您看那一大盤的煙燻鮭魚，去超市買普通等級的三四片就要價200元呢。
為什麼燻鮭魚要放在義大利麵和莎拉旁邊呢？因為外國人都是拿燻鮭魚捲洋蔥加酸豆，也可以擠一點檸檬汁配莎拉，或義大利麵，保證好吃喔，格友們有機會吃到時記得試試看。
蔬菜咖哩醬跟白飯、水果區，這也是自助式的。
夠奇怪吧？法式餐廳的自助吧有咖哩飯ㄟ？
甜點區
上圖：抹茶椰子紅豆蛋糕、起司藍莓派、覆盆子蛋糕、咖啡太妃糖蛋糕
下圖：提拉米蘇、咖啡櫻桃蛋糕、巧克力布朗尼、
點自助吧有附麵包，烤得香噴噴的，熱的麵包好吃
爺的生菜沙拉、燻鮭魚、鯷魚
很大一片的挪威煙燻鮭魚，隨便你拿，附上酸豆，不過肉質不夠好，用的是肉比較硬的地方，纖維多。
爺說沒吃過一整塊的鯷魚，特別拿一塊試試，超鹹。
上圖：凱薩生菜沙拉
菜很新鮮，脆脆的很好吃，自己再加一些帕馬森起司，多灑一些麵包，可以吃好大一盤。
下圖：蔬菜咖哩飯，
料蠻多的有紅蘿蔔、香菇、花椰菜、高麗菜，咖哩醬有些小辣很下飯的，如果沒點主菜，光吃這樣也會很飽。
自助吧附的湯
左圖：地中海什錦海鮮清湯
料很豐富有竹笙、鯛魚、花枝、蛤蜊、蝦子，蔬菜跟海鮮的比例剛剛好，湯好喝，只可惜蝦子沒去蝦腸，有沙沙的口感不太好。
右圖：番茄牛肉蔬菜湯
好像在喝牛肉湯，忍不住幻想加麵進去，洋蔥燉爛爛的放在熱呼呼的湯裡，感覺不錯，可惜番茄的味道不像是新鮮番茄下去煮的，比較像是放番茄醬，喝起來又鹹又酸。
義式番茄橄欖尖管麵、蟹肉洋芋莎拉、蛋沙拉
我超喜歡蟹肉洋芋莎拉，來一定要吃
，上面拌有透明的鮭魚子〈我們對這很感興趣，特別去問主廚JIMMY〉，請看中間放大圖，每口沙拉裡都有卵，卡ㄘ卡ㄘ的口感很好玩 。《普羅旺斯香草鹹酥蝦》 NT$178
另外單點的前菜，六隻又肥又大的蝦子，跟大蒜、辣椒、蘿勒一起爆香，炸得酥酥脆脆的可以連殼一起吃下去，感覺味道有點台式，爺說要叫一杯啤酒來配。
《爐烤酥皮肥鴨胸肉橘酒香橙》 NT$238
爺單點的主菜，
酥皮？沒看到，肥鴨？這隻鴨子胖的應該是大腿，不是胸。紅蘿蔔跟豆子比鴨肉好吃一些。
《碳烤美國頂級雪花牛排》NT$258
我單點的主菜，肉質還不錯，可是烤的不太均勻，有的地方很肉都熟透了，有的地方卻是肉汁橫流。
旁邊一桌客人點德國豬腳，皮脆肉大塊，很好吃的樣子。咦？這裡不是賣法國菜嗎？怎麼看起來又豬腳會比鴨胸好吃勒？
每個小蛋糕都拿一塊嚐嚐看
每種水果都很阿殺力的切很大塊，有很甜的西瓜，木瓜不是那種過熟軟軟的，有點硬，鳳梨超酸，感覺木瓜跟鳳梨是應該跟莎拉一起吃的。
自助吧附的飲料，紅茶跟咖啡
不過只有一杯，不能喝到飽的。
左圖：主廚JIMMY很親切的在外場招呼客人，
右圖：這桌客人點了《燒烤頂級肋骨眼牛排》，主廚還親自到桌邊做現切牛排的服務，切好還幫你分盤，
等我們吃完出來，哇！一大群人在們外等候補，哈哈，我們是早起的鳥兒有蟲吃，晚起的鳥兒......只好排隊嚕。
下圖是店內坐滿的客人，是誰說景氣不好的？
by tin