2012-05-01 05:42:35老爺爺與小老婆
美味養生煲湯自己來
小老婆洗手羹湯記
『田七牛膝杜仲黨蔘烏雞』
看啊......這麼美味、香濃的港式養生煲湯，自己在家也做得出來的。
『益母草褒雞蛋』
好好吃的樣子喔，原來補身子很簡單的呢。
最近買了一本煲湯的食譜，就來挑戰看看，剛開始先挑戰簡單的，要是煲出一鍋黑炭，之後就不想玩了。
看起來最簡單的『益母草褒雞蛋』
功效：活血調經補血益氣，適合有經痛困擾不順的人喝。
想起小時候聽過的廣告：『一擱月三丐，三擱月一丐，一丐三擱月......』，真的會這樣嗎？
益母草煲雞蛋，一人份。
益母草 3錢
紅棗 5顆
枸杞 1兩
雞蛋 一顆
紅糖 少許
除了益母草之外，其他材料一般人家中都有，益母草要去中藥行買『3錢只要6元』！好便宜喔。
這種價錢，老闆你就送我算了，一點小錢不要斤斤計較啦，大家都是鄰居。
益母草聞起來甘甘甜甜的，有青草茶的味道。
煲湯就是要用瓦鍋，據說是鍋內能量會對流，能把藥材、食材的好東西煲出來。
書上說煲湯的鍋子很重要，叫爺去偷婆婆家的瓦鍋，免錢又好用，呵呵。
還可用陶鍋、砂鍋、紫砂鍋......，最好的是瓦鍋，不，最好的是免錢鍋啦。
材料要洗淨，浸泡，水煮雞蛋一粒。
聽說香港人愛煲湯，因為煲湯對身體非常好，但是要準備食材、鍋具，還要控個一天，光想到就退避三呎，不過這鍋湯食材便宜，又只要控個30分鐘，真簡單。
哎，現代的人身體不好，不就是因為懶嗎？如果真的對身體好，花一點時間煮一鍋也是值得的。
想不到這麼方便，水煮蛋剝殼通通丟進鍋內，水淹過材料，大火燒開轉小火煲30分鐘，起鍋前加紅糖就完成囉！
狼供藥補不如食補，現在不用坐飛機千里迢迢去香港，或是開大錢去餐廳，在自己家中也可以輕輕鬆鬆煲出補湯。
爺：『煮啥好東西呀，滷蛋嗎？』
喂！什麼滷蛋？這是養生的高級料理啊
（開始自我感覺良好ing......）
喝起來滑潤順口，清淡甘甜的草藥味，把雞蛋咬開配著甜甜的湯，很好吃的呢。要趁熱喝，放涼以後會變濃稠，滿好玩的。
有些中藥會放一顆水煮蛋來吸收藥性，應該就是這樣子吧。
第一道挑戰成功，
再來試試進階版的『田七牛膝杜仲黨蔘烏雞』，光名子就像是煲湯達人的感覺（→就是我啦）。
功效：行氣強筋活血散瘀，適合久坐氣血不足，傷瘀不散者適飲。
嗯嗯......非常適合每天久坐在電腦面前，又吃得不好氣血不足的人喝（這種人應該很多，就是看文的各位格友大大們啦）。
烏骨雞半隻或是一隻，看你家的鍋有多大，先用滾水滾幾分鐘，斬成大塊放入鍋。
斬雞的任務十分重要，一定要交給的爺來做，順便叫他斬雞頭的時候發個誓，『這輩子的錢都給我花』。
材料：怕作者扁我，所以就不公開材料的分量，請大家用價錢跟圖片上自己猜XP，
牛膝 NT $ 6
杜仲 NT $ 25
黨蔘 NT $ 20
黃耆 NT $ 32
田七 NT $ 60
紅棗 10顆
一樣把藥材洗淨放入鍋中，藥材很便宜，是雞肉在貴。
材料全部放入，加水3000ml，用大火滾開改用文火煲，這鍋比較麻煩，要煲3小時。
煲湯時，全家會充滿藥材的香氣，但是跟煮治病的中藥味不同，是一種聞了脾胃開，會肚子餓的味道。
完成後才加鹽，雞肉煲到軟爛，湯液入喉，有甘甜蔘果之瓊漿玉液，備感清爽，神凝體輕。
果然是煲湯達人煲出來的珍饈啊（達人就是我啦again
......自我感覺良好100%）
食譜參考：這些湯 徹底改變了我..(大大創意出版)
by Tin
『田七牛膝杜仲黨蔘烏雞』
看啊......這麼美味、香濃的港式養生煲湯，自己在家也做得出來的。
『益母草褒雞蛋』
好好吃的樣子喔，原來補身子很簡單的呢。
最近買了一本煲湯的食譜，就來挑戰看看，剛開始先挑戰簡單的，要是煲出一鍋黑炭，之後就不想玩了。
看起來最簡單的『益母草褒雞蛋』
功效：活血調經補血益氣，適合有經痛困擾不順的人喝。
想起小時候聽過的廣告：『一擱月三丐，三擱月一丐，一丐三擱月......』，真的會這樣嗎？
益母草煲雞蛋，一人份。
益母草 3錢
紅棗 5顆
枸杞 1兩
雞蛋 一顆
紅糖 少許
除了益母草之外，其他材料一般人家中都有，益母草要去中藥行買『3錢只要6元』！好便宜喔。
這種價錢，老闆你就送我算了，一點小錢不要斤斤計較啦，大家都是鄰居。
益母草聞起來甘甘甜甜的，有青草茶的味道。
煲湯就是要用瓦鍋，據說是鍋內能量會對流，能把藥材、食材的好東西煲出來。
書上說煲湯的鍋子很重要，叫爺去偷婆婆家的瓦鍋，免錢又好用，呵呵。
還可用陶鍋、砂鍋、紫砂鍋......，最好的是瓦鍋，不，最好的是免錢鍋啦。
材料要洗淨，浸泡，水煮雞蛋一粒。
聽說香港人愛煲湯，因為煲湯對身體非常好，但是要準備食材、鍋具，還要控個一天，光想到就退避三呎，不過這鍋湯食材便宜，又只要控個30分鐘，真簡單。
哎，現代的人身體不好，不就是因為懶嗎？如果真的對身體好，花一點時間煮一鍋也是值得的。
想不到這麼方便，水煮蛋剝殼通通丟進鍋內，水淹過材料，大火燒開轉小火煲30分鐘，起鍋前加紅糖就完成囉！
狼供藥補不如食補，現在不用坐飛機千里迢迢去香港，或是開大錢去餐廳，在自己家中也可以輕輕鬆鬆煲出補湯。
爺：『煮啥好東西呀，滷蛋嗎？』
喂！什麼滷蛋？這是養生的高級料理啊
喝起來滑潤順口，清淡甘甜的草藥味，把雞蛋咬開配著甜甜的湯，很好吃的呢。要趁熱喝，放涼以後會變濃稠，滿好玩的。
有些中藥會放一顆水煮蛋來吸收藥性，應該就是這樣子吧。
第一道挑戰成功，
再來試試進階版的『田七牛膝杜仲黨蔘烏雞』，光名子就像是煲湯達人的感覺（→就是我啦）。
功效：行氣強筋活血散瘀，適合久坐氣血不足，傷瘀不散者適飲。
嗯嗯......非常適合每天久坐在電腦面前，又吃得不好氣血不足的人喝（這種人應該很多，就是看文的各位格友大大們啦）。
烏骨雞半隻或是一隻，看你家的鍋有多大，先用滾水滾幾分鐘，斬成大塊放入鍋。
斬雞的任務十分重要，一定要交給的爺來做，順便叫他斬雞頭的時候發個誓，『這輩子的錢都給我花』。
材料：怕作者扁我，所以就不公開材料的分量，請大家用價錢跟圖片上自己猜XP，
牛膝 NT $ 6
杜仲 NT $ 25
黨蔘 NT $ 20
黃耆 NT $ 32
田七 NT $ 60
紅棗 10顆
一樣把藥材洗淨放入鍋中，藥材很便宜，是雞肉在貴。
材料全部放入，加水3000ml，用大火滾開改用文火煲，這鍋比較麻煩，要煲3小時。
煲湯時，全家會充滿藥材的香氣，但是跟煮治病的中藥味不同，是一種聞了脾胃開，會肚子餓的味道。
完成後才加鹽，雞肉煲到軟爛，湯液入喉，有甘甜蔘果之瓊漿玉液，備感清爽，神凝體輕。
果然是煲湯達人煲出來的珍饈啊（達人就是我啦again
食譜參考：這些湯 徹底改變了我..(大大創意出版)
by Tin
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