比利時的Leonidas。比利時是公認巧克力造得最好的國家。Leonidas巧克力，以百分百可可油製造，可可油味道香濃，不含化學物，入口香軟滑溜。


Leonidas在台灣買的到
http://www.leonidas.tw/(中文版!!!

Pralines在比利時文中是高級巧克力的代名詞，只有在比利時的優秀高級巧克力才能享有Pralines之名。而Leonidas在希臘文中也代表「武士」的意思，因此Leonidas的商標是一個古代武士的側臉。



1913年一個來自美國的希臘移民Leonidas Kestekidis製作的巧克力，在比利時獲得大獎，更在那時邂逅了一位比利時女孩，於是Leonidas Kestekidis索性就在比利時開了一家巧克力店，當然，他也獲得了比利時女孩的芳心。這家巧克力店就是現今以新鮮巧克力著稱的Leonidas Pralines。



Leonidas Pralines巧克力以每週從比利時新鮮空運來台聞名，並且跟消費者保證，Leonidas Pralines巧克力從出品到入口品嚐絕對不超過四週。新鮮巧克力口感比一般包裝巧克力更加滑順，惠文提醒，從冷藏櫃中買回的新鮮巧克力，最好在室溫下放個5分鐘左右再品嚐，即可享有新鮮巧克力最真實的美味。



Leonidas Pralines巧克力的另一個特色是有許多討喜的水果夾心口味。名為DESIRES的巧克力外層是白巧克力，裡頭則是鳳梨與奶油打成的餡，輕輕咬開白巧克力外層，鳳梨又香又甜的味道隨即撲鼻而來；或者把整顆DESIRES放進口中，讓巧克力慢慢融化，從白巧克力的奶香，到漸漸釋出的鳳梨香氣，最後齒頰留香，完成了一段令人驚喜的「渴望」之旅。



此外，還有檸檬夾心的〝I LOVE YOU〞、草莓夾心的〝無法抗拒〞…等等，不僅口味種類豐富，加些巧思組合這些巧克力便成「『無法抗拒』對你的『渴望』，『I LOVE YOU』！」，讓情人節熱度high到頂點。



情人看招

Leonidas Pralines許多產品被取了浪漫的名字，除了為情人挑選喜愛的口味之外，組合巧克力之名再搭配漂亮的禮盒，更讓人覺得細心有誠意！

惠文指出，以Leonidas Pralines而言在新竹廣受歡迎的口味，除了招牌產品「巧克力松露」之外，55%黑巧克力在新竹躍升人氣NO.1。她進一步解釋，由於近年人們更加重視飲食健康，少糖、少脂肪等訴求也反映到巧克力上，同時，黑巧克力美妙口感與濃郁的香氣，加上吃黑巧克力像喝黑咖啡一樣，給人一種成熟而獨特的印象，因此黑巧克力在台灣市場愈來愈受歡迎。各式各樣的酒糖在Leonidas Pralines的銷售排行榜亦具高人氣，蘭姆酒、伏特加等口味，甚獲青睞。



西洋情人節到Leonidas Pralines挑選巧克力之外，各式各樣精緻的禮盒也值得細細挑選。惠文表示，Leonidas Pralines的專用禮盒中，紅色心型錦緞盒很受歡迎，在盒蓋上還有一個立體金色的小天使邱比特，代你將愛神之箭射進情人心中。此外，優雅高貴黑錦緞珠寶盒，也很受歡迎，將一顆顆精緻的巧克力擺在裡頭，好像珠寶飾品收藏一般，捨不得將它放進口中融化。





住在台北的網友如果要買Valrhona法芙娜巧克力的話，可在下列兩家餐廳買到：

安和路Forchetta+Pekoe( 02-27077776 )和麗水街Maussac法國茶館(02-2391774，售價請自行詢問～

另外在亞都、遠東等五星級飯店的外賣櫃，也有它家的各種調味巧克力產品販售…

Valrhona巧克力的原味產品有三種：70%(含量70%的Guanaja可可)、66%(含量66%的Caraibe可可)和40%(含量40％的Jivara可可)；而其包裝也分三種──18片大盒裝、小圓盒隨身包裝和巧克力Bar。