濃濃日式居酒屋風情的＂九賀串燒居酒屋初訪＂美味、小酌好去處
總羨慕日劇情節三五好友相約居酒屋一同談心、淺酌的氛圍
下班後也常和好同事聚會淺酌，無奈公司週邊只有熱炒，日式風情居酒屋實在難尋
Tina與九賀串燒居酒屋相遇在北市東豐街，彷如走入日本國度瞧見日劇場景
門口候位區，外觀以木頭為主裝潢，簡潔設計就展現出店家風格
日本不倒翁、大清酒瓶、涼扇，每個小東西都是日本原汁原味
店內很寬敞，以粗麻繩營造出日式風情
半開放式燒烤區炭火熱烈燃燒著，可坐吧台區看著師傅料理互動
好有FU的串燒居酒屋
各角落裝飾著許多日本小物，Tina家櫃子內也擺置了小樣的日式風箏及日式清酒
老闆在熊熊烈火中專心處理串燒，施展燒烤真工夫
店家招待小菜，毛豆
別小看了這碟毛豆，有別於一般黑楜椒調味，九賀的毛豆還加了蒜蓉，很入味讓人一口接一口
嚐了一個後與阿娘二個忍不住一口接一口才想起未拍照，這款是下酒聖品啊～～～
來到九賀串燒居酒屋前，是抱著吃巧不吃飽心態來的，畢竟串燒適合配著小酒慢慢聊慢慢吃
鮭魚卵炒飯上桌後，讓Tina眼睛為之一亮，粒粒分別的炒飯中穿插著日本進口魚板與肉絲等配料
炒飯上奢侈的舖著大量晶瑩剔透、閃閃發亮的鮭魚卵及海苔絲
看了照片的同時還猛吞口水，這是近期吃到的炒飯NO1
炒飯份量很多，光這盤就快餵飽我和阿娘
鮭魚卵在口中爆開，與炒至乾香粒粒分明的炒飯結合後，鮮香而不具腥味
鮭魚卵豐富了炒飯的層次感也滋潤了口腔味蕾
吃串燒是吃巧，穿插著鮭魚卵炒飯增加飽足感，我會願意為了這盤炒飯再訪，真的好好吃啊！
塩烤無骨牛小排，油花分別牛小排以烈火烤出的烤痕將牛小排肉汁完全鎖住
炭烤後的牛小排依然保有軟嫩多汁肉質，以海塩調味帶出肉質的鮮甜與美味
桌上有七味粉可供調味沾取，享用食物原味後可嚐試沾少許，另有一番風味
塩烤杏鮑菇，切至薄片的杏鮑菇經燒烤後仍保有水份
單純以塩調味帶出杏鮑菇本身香氣，簡單料理嚐出原味也嚐出美味
大火下還能保有多汁是燒烤的工夫和技巧
一夜干鯖魚，外皮烤的非常酥脆，烤至金黃焦脆的鯖魚閃閃發亮
這天與娘共餐，不然真該點上一盅清酒佐這一夜干，這天是配著可樂實在不夠過癮
肥美的烤鯖魚加上柑橘汁提味
家人都愛海味，鯖魚料理方便家人也愛吃，但購買常買到具腥味、乾柴或過鹹鯖魚
Costco鯖魚算是品質好阿娘很愛的，但料理前也總得沖洗一番去除鹹味
九賀串燒的一夜干鯖魚肉質很細嫩，口感很肥美、軟嫩，幾乎完全去骨大口吃也不擔心
簡單塩漬一夜干風味，吃的到鯖魚的肥美與鮮甜
品質很好，豐富油脂與細緻肉質，是很值得推薦的一道！(不得不承認，這又是我和阿娘心中的NO1鯖魚）
塩烤雞肉蔥串，雞肉與青蔥是絶配，烤至微焦的雞肉肉質飽滿不乾柴
吃串燒最大樂趣是看著丟至竹筒內竹籤數量慢慢累積
如畫般的蟹肉黃瓜鑲中捲，呈現出的視覺享受增添料理用餐情趣
有著高檔日式料理著重的擺盤與配色
蟹肉絲與薄切黃瓜片略為調味後滿塞入中捲內，是極費工夫的手路菜
非常注重海鮮鮮度的Tina娘說這中捲鮮度極好，川燙後的中捲仍保留住海鮮的鮮甜度
沾上芥茉醬油提香，Ｑ彈的中捲具嚼勁卻不老硬
清涼爽脆的黃瓜片配上軟嫩蟹肉絲、Ｑ彈中捲，若夏日配上生啤酒只有夫復何求之感
九賀串燒居酒屋位於地價不斐東豐街，裝潢充滿濃濃日式風情
但其實餐點價格於居酒屋而言實屬平價且店家將菜單置於門口
讓顧客對價格及餐點選項一目了然，不必擔心走進去傷了荷包
熊熊烈火中認真烤著串燒的老闆、親切可人的服務人員、日本原味的裝潢
讓我與阿娘有了完美且飽足的一餐～～～
木質桌椅及細心擺設，走入九賀串燒有種讓人卸下壓力放鬆的氣氛
美味的食物及老闆、服務人員認真態度讓阿娘忍不住向老闆熱情的寒喧與讚美
將此篇設定為初訪，因肯定會再有二訪及三訪.........
店址：台北市大安區東豐街63號
電話:02-27067788
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