2008-10-17 18:14:53美。食>小<記。者

復古懷舊風再現 一中街超人氣紅茶冰

 

以傳統古早味在台中一中街打開知名度的阿月紅茶冰,是一家堅持品質的紅茶冰專賣店,依循古法製作的紅茶與一般飲料吧的茶品不同,講求現煮現賣、原汁調配的準則,一推出便廣受好評。

阿月紅茶冰是老闆娘阿月阿姨為了傳承老媽媽的好手藝而著手經營的小生意,兩年前在一中街水利大樓前租了寬長七塊瓷磚的攤位,就以一杯簡單傳統的古早味紅茶冰打天下。當時一中街的飲料店很多,而且提供的產品都非常多樣,當阿月阿姨堅持只賣紅茶冰時並不被看好,但她們一家人卻不因此氣餒,繼續秉持最真誠的心泡出一杯杯有老媽媽味道的好茶。

古早味的紅茶是選用南投阿薩姆紅茶與過濾後的水製作,泡煮過程中著重時間與水的控制,每當紅茶煮好時,攤子周圍總是瀰漫著紅茶的芬芳,也常有許多民眾聞香而來。紅茶煮好後,搭配稀釋過的冰紅茶與自家熬煮的糖水加以調製,口感濃郁香醇,十分傳統、道地,常常都要排隊才買得到!

阿月紅茶冰目前由阿月阿姨和女兒甜甜兩人共同經營,美味的紅茶與親切的服務態度廣受學生族群歡迎,偌大的攤子前方總是大排長龍的熱鬧景象。