2001-04-09 22:06:21TDa
世界各國中價位Merlot的比較品嚐
世界各國中價位Merlot的比較品嚐
1999/7/10(六)一些葡萄酒同好進行了一場品酒會，主題是世界各國中價位Merlot的比較品嚐，共有澳洲、法國St-Emilion、智利的代表性Merlot各一支，以及美國華盛頓州、加州Sonoma、加州Napa等共計七支Merlot酒款，以下是酒單:
年份, 酒名/酒廠, W.S.分數,Parker分數
1994 Merlot Sonoma Valley Reserve, St. Francis, W.S.:92, Parker:90
1996 Merlot McLaren Vale, Tatachilla, 無評分
1993 St.-Emilion, Chateau Ferrand Lartique, Parker:88
1997 Merlot Cuvee Alexandre, Casa Lapostolle, W.S.:90, Parker:(90)
1995 Merlot Red Willow Vineyard, Columbia Winery, W.S.:88, Parker:(87)
1995 Merlot Napa Valley, Robert Mondavi, W.S.:88, Parker:87
1994 Merlot Napa Valley RCF Vineyard, Fisher, W.S.:84, Parker:89
P.S. 打括號者表示該年份的酒尚未評分，括號內為其最近之前年份的評分，僅供參考
這次品酒會仍是採取Blind Tasting方式，共有15位同好共襄盛舉，由於大部份人都不曾喝過這七款酒，因此倍覺困難；經過一個多小時的品嚐討論，眾人依自己的喜好將七支酒排出順序，並做出酒名猜測，雖然各人主觀的喜好未盡相同，但大家都認為以這種中低價位Merlot而言，品質是出乎意料之外的好；結果如下:
二號酒Tatachilla 1996 Merlot在15人中共得到五票第一、六票第二、三票第三，只有Simon給它第四，是這次品酒會的冠軍，且可算是眾所公認的好。這個酒廠Parker不曾評過，在Wine Spectator的酒評中也不曾評過其Merlot酒款(只評過它幾支Shiraz, Grenache, Cabernet等酒款)，與會15人只有我曾喝過，其它人幾乎聽都沒聽過這支酒，加上它價格還不貴，在澳洲當地零售約25塊澳幣(折合台幣約NT$500)，因此頗令眾人驚豔!此酒廠其實歷史還蠻悠久的，它的Merlot酒款原本確實沒沒無聞，但其1997 Merlot在1998雪梨國際大賽中技驚四座、脫穎而出，拿到三個Trophy(比金牌還難的獎項)，分別是”最佳Full Body紅酒”、”最佳紅酒”、以及象徵與賽一千多支紅白酒的總冠軍的”最佳酒款”，等於就是該年度的澳洲冠軍酒！以往都是Shiraz或Cabernet Sauvinon得到首獎，這是第一次由Merlot得此殊榮，更形難得可貴。我之前就因此故買來喝過，真的是極好，因此它在這次品酒會中得到眾人的青睞，對我而言並不意外。
一號酒St. Francis 1994 Merlot Reserve在15人中共得到六票第一，但因有三票第四、一票第五，使它的總分只得到這次品酒會的亞軍；此酒Wine Spectator與Parker雙雙給予90分以上，品質優異應是不在話下，不過給它較低評價的彭兄、Diana、黃教授也都是閱酒無數的老手，覺得它做得太過人工化，且變化不足；至於著作等身的劉鉅堂兄與周凡生兄、喝過無數好酒的Simon、以及在下小弟我則都給予此酒第一名，認為此酒香氣濃郁、果味豐盈，具有一級好酒的架勢。
三號酒1993 Chateau Ferrand Lartique是這次品酒會的季軍，沒有得到第一也沒人給它最後，但總分與前二支酒已有一段明顯的差距；此酒帶有濃郁的李子、莓果香氣，之後變成明顯的咖啡般的烤木桶香，入口也是李子口味，果味豐盈，標準的波爾多風味，中度酒體，柔順好喝，但酒質的濃郁度稍不足，餘韻的變化與長度也稍嫌短少，但已算是一支頗具深度的好酒！此酒莊被Parker比喻為”如同Medoc一級酒莊般釀酒”，葡萄園只有七公頃，年產量只有幾百箱，更獨特的是幾乎整個St.-Emilion產區只有它使用接近100%的Merlot，可謂血統純正，非常與眾不同。
四號酒Casa Lapostolle 1997 Merlot ”Cuvee Alexandre”得到三票第一，但也有一票最後，總分與第三名的三號酒非常接近，可算是與三號酒Chateau Ferrand Lartique並列季軍。此酒剛開始頗差，聞起來只有一絲肉味，沒什麼香氣，喝起來也不怎麼樣，但在杯中變化得越來越好，逐漸散發出香甜的果味，口感也變得優雅、柔順、甜美；完全沒有一般智利酒不好的草梗味，且應還有陳年的實力。Casa Lapostolle的Cuvee Alexandre原本就是智利Merlot的第一把交椅，Wine Spectator雜誌歷年來評過約二百多款智利的Merlot，只有三款Merlot超過90分，全部由Cuvee Alexandre一手包辦(分別是1994,1995 ,1997年份)；Parker所評過的智利Merlot中更是只有Cuvee Alexandre得過90分以上(1996年份)；以智利酒而言可力敵價格二、三倍的法國酒，算是相當不錯的了！
六號酒Robert Mondavi 1995 Merlot得到一票第一，但也有二票最後，是這次品酒會的第五名。此酒最初是青草味，之後辛香料的香氣逐漸明顯，入口柔順，帶有黑櫻桃果味，不澀不苦，香甜好喝；不過複雜度與深度均不足，餘味也稍短，但仍是支品質不錯的好酒。此酒年產一萬多箱，並不稀奇，價格也不高，Wine Spectator與Parker的分數分別為88與87分，也算是不差了。
七號酒Fisher 1994 Merlot RCF Vineyard得到三票最後與九票倒數第二，五號酒Columbia Winery 1995 Merlot Red Willow Vineyard得到十票最後與一票倒數第二，二者總分非常接近，且遙遙落後前一支酒，可算是並列本次品酒會的最後一名。七號酒帶有一絲草梗味，酒質酸澀度高且粗糙；五號酒則是較清淡，沒什麼香味，可能已走下坡了。不過這二支酒雖不如其它五支酒，但其實沒那麼糟，品質也有中等左右的水準。
這次品酒會除了Tatachilla 1996 Merlot技驚四座，頗令眾人側目之外，分攤之後每人連同小費只要NT$570，也是創費用之新低；這次品嚐的Merlot酒款雖都是中等價位的酒，但品質真的是媲美高價Merlot；我一個多月前才比對品嚐過Masetto(義大利最昂貴的Merlot)、Chateau La Fleur De Gay(Pomerol最昂貴的頂級酒莊之一)、Grand Merlot(澳洲最貴的Merlot)等高價位的Merlot酒款，感覺也未必比St. Francis、Tatachilla、Casa Lapostolle、Chateau Ferrand Lartique好到那裡，這次的Merlot品嚐會，不但物超所值，也讓大家對Merlot有了更進一曾的體驗與經驗，真是令人難忘。
========== ========= ========= ========== ==========
後記:
本文是我一年多前所寫，如今看來有些環境已有所不同，但有些仍是景物依舊。得到冠軍的Tatachilla 1996 Merlot，原本是由皇家酒堡引進，如今皇家酒堡已倒閉半年多了，而Tatachilla酒廠也在這一年多來大放異采，旗下酒款連連在各項世界比賽中得獎，越來越聲名遠播；Tatachilla新年份的Merlot，在澳洲也早已比當初的價格漲了一倍，仍是一支極受推崇的Merlot；而亞軍酒St. Francis 1994 Merlot Reserve，目前我的酒櫃中仍剩一瓶，想留著看看它的潛力，此酒近幾個年份做得仍舊如以往般的出色，價格也不曾暴漲，1997年份還入選WS 2000年度百大好酒，是一支穩定可靠的好酒。
1999/7/10(六)一些葡萄酒同好進行了一場品酒會，主題是世界各國中價位Merlot的比較品嚐，共有澳洲、法國St-Emilion、智利的代表性Merlot各一支，以及美國華盛頓州、加州Sonoma、加州Napa等共計七支Merlot酒款，以下是酒單:
年份, 酒名/酒廠, W.S.分數,Parker分數
1994 Merlot Sonoma Valley Reserve, St. Francis, W.S.:92, Parker:90
1996 Merlot McLaren Vale, Tatachilla, 無評分
1993 St.-Emilion, Chateau Ferrand Lartique, Parker:88
1997 Merlot Cuvee Alexandre, Casa Lapostolle, W.S.:90, Parker:(90)
1995 Merlot Red Willow Vineyard, Columbia Winery, W.S.:88, Parker:(87)
1995 Merlot Napa Valley, Robert Mondavi, W.S.:88, Parker:87
1994 Merlot Napa Valley RCF Vineyard, Fisher, W.S.:84, Parker:89
P.S. 打括號者表示該年份的酒尚未評分，括號內為其最近之前年份的評分，僅供參考
這次品酒會仍是採取Blind Tasting方式，共有15位同好共襄盛舉，由於大部份人都不曾喝過這七款酒，因此倍覺困難；經過一個多小時的品嚐討論，眾人依自己的喜好將七支酒排出順序，並做出酒名猜測，雖然各人主觀的喜好未盡相同，但大家都認為以這種中低價位Merlot而言，品質是出乎意料之外的好；結果如下:
二號酒Tatachilla 1996 Merlot在15人中共得到五票第一、六票第二、三票第三，只有Simon給它第四，是這次品酒會的冠軍，且可算是眾所公認的好。這個酒廠Parker不曾評過，在Wine Spectator的酒評中也不曾評過其Merlot酒款(只評過它幾支Shiraz, Grenache, Cabernet等酒款)，與會15人只有我曾喝過，其它人幾乎聽都沒聽過這支酒，加上它價格還不貴，在澳洲當地零售約25塊澳幣(折合台幣約NT$500)，因此頗令眾人驚豔!此酒廠其實歷史還蠻悠久的，它的Merlot酒款原本確實沒沒無聞，但其1997 Merlot在1998雪梨國際大賽中技驚四座、脫穎而出，拿到三個Trophy(比金牌還難的獎項)，分別是”最佳Full Body紅酒”、”最佳紅酒”、以及象徵與賽一千多支紅白酒的總冠軍的”最佳酒款”，等於就是該年度的澳洲冠軍酒！以往都是Shiraz或Cabernet Sauvinon得到首獎，這是第一次由Merlot得此殊榮，更形難得可貴。我之前就因此故買來喝過，真的是極好，因此它在這次品酒會中得到眾人的青睞，對我而言並不意外。
一號酒St. Francis 1994 Merlot Reserve在15人中共得到六票第一，但因有三票第四、一票第五，使它的總分只得到這次品酒會的亞軍；此酒Wine Spectator與Parker雙雙給予90分以上，品質優異應是不在話下，不過給它較低評價的彭兄、Diana、黃教授也都是閱酒無數的老手，覺得它做得太過人工化，且變化不足；至於著作等身的劉鉅堂兄與周凡生兄、喝過無數好酒的Simon、以及在下小弟我則都給予此酒第一名，認為此酒香氣濃郁、果味豐盈，具有一級好酒的架勢。
三號酒1993 Chateau Ferrand Lartique是這次品酒會的季軍，沒有得到第一也沒人給它最後，但總分與前二支酒已有一段明顯的差距；此酒帶有濃郁的李子、莓果香氣，之後變成明顯的咖啡般的烤木桶香，入口也是李子口味，果味豐盈，標準的波爾多風味，中度酒體，柔順好喝，但酒質的濃郁度稍不足，餘韻的變化與長度也稍嫌短少，但已算是一支頗具深度的好酒！此酒莊被Parker比喻為”如同Medoc一級酒莊般釀酒”，葡萄園只有七公頃，年產量只有幾百箱，更獨特的是幾乎整個St.-Emilion產區只有它使用接近100%的Merlot，可謂血統純正，非常與眾不同。
四號酒Casa Lapostolle 1997 Merlot ”Cuvee Alexandre”得到三票第一，但也有一票最後，總分與第三名的三號酒非常接近，可算是與三號酒Chateau Ferrand Lartique並列季軍。此酒剛開始頗差，聞起來只有一絲肉味，沒什麼香氣，喝起來也不怎麼樣，但在杯中變化得越來越好，逐漸散發出香甜的果味，口感也變得優雅、柔順、甜美；完全沒有一般智利酒不好的草梗味，且應還有陳年的實力。Casa Lapostolle的Cuvee Alexandre原本就是智利Merlot的第一把交椅，Wine Spectator雜誌歷年來評過約二百多款智利的Merlot，只有三款Merlot超過90分，全部由Cuvee Alexandre一手包辦(分別是1994,1995 ,1997年份)；Parker所評過的智利Merlot中更是只有Cuvee Alexandre得過90分以上(1996年份)；以智利酒而言可力敵價格二、三倍的法國酒，算是相當不錯的了！
六號酒Robert Mondavi 1995 Merlot得到一票第一，但也有二票最後，是這次品酒會的第五名。此酒最初是青草味，之後辛香料的香氣逐漸明顯，入口柔順，帶有黑櫻桃果味，不澀不苦，香甜好喝；不過複雜度與深度均不足，餘味也稍短，但仍是支品質不錯的好酒。此酒年產一萬多箱，並不稀奇，價格也不高，Wine Spectator與Parker的分數分別為88與87分，也算是不差了。
七號酒Fisher 1994 Merlot RCF Vineyard得到三票最後與九票倒數第二，五號酒Columbia Winery 1995 Merlot Red Willow Vineyard得到十票最後與一票倒數第二，二者總分非常接近，且遙遙落後前一支酒，可算是並列本次品酒會的最後一名。七號酒帶有一絲草梗味，酒質酸澀度高且粗糙；五號酒則是較清淡，沒什麼香味，可能已走下坡了。不過這二支酒雖不如其它五支酒，但其實沒那麼糟，品質也有中等左右的水準。
這次品酒會除了Tatachilla 1996 Merlot技驚四座，頗令眾人側目之外，分攤之後每人連同小費只要NT$570，也是創費用之新低；這次品嚐的Merlot酒款雖都是中等價位的酒，但品質真的是媲美高價Merlot；我一個多月前才比對品嚐過Masetto(義大利最昂貴的Merlot)、Chateau La Fleur De Gay(Pomerol最昂貴的頂級酒莊之一)、Grand Merlot(澳洲最貴的Merlot)等高價位的Merlot酒款，感覺也未必比St. Francis、Tatachilla、Casa Lapostolle、Chateau Ferrand Lartique好到那裡，這次的Merlot品嚐會，不但物超所值，也讓大家對Merlot有了更進一曾的體驗與經驗，真是令人難忘。
========== ========= ========= ========== ==========
後記:
本文是我一年多前所寫，如今看來有些環境已有所不同，但有些仍是景物依舊。得到冠軍的Tatachilla 1996 Merlot，原本是由皇家酒堡引進，如今皇家酒堡已倒閉半年多了，而Tatachilla酒廠也在這一年多來大放異采，旗下酒款連連在各項世界比賽中得獎，越來越聲名遠播；Tatachilla新年份的Merlot，在澳洲也早已比當初的價格漲了一倍，仍是一支極受推崇的Merlot；而亞軍酒St. Francis 1994 Merlot Reserve，目前我的酒櫃中仍剩一瓶，想留著看看它的潛力，此酒近幾個年份做得仍舊如以往般的出色，價格也不曾暴漲，1997年份還入選WS 2000年度百大好酒，是一支穩定可靠的好酒。