1999年底，我因緣際會認識了一個在香港的德國佬，閒聊間得知他做德國葡萄酒的貿易生意，主要的市場為香港與日本，代理的德國酒款除了量大價廉的一般酒之外，也不乏赫赫有名的名園，諸如von Schubert、Egon-Muller、J. J. Prum、Dr. Loosen等等頂級名廠；我還記得我看了他的報價單後，不由得眼睛為之一亮，von Schubert 1995 Riesling Auslese，一瓶報價才20馬克(當時還沒有歐元)，約合台幣才NT$300元，其他的各家名廠酒款，不僅遠比台灣當地的價格低廉，甚至也比美國的零售價便宜一截，而且有許多酒款當時台灣都沒有進口。當場我極力推薦他應該進一些到台灣市場，而且我保證一定會盡力動員我認識的酒友們大力捧場，不料他聽完嘆了一口氣，黯然的說道: 德國葡萄酒在台灣沒市場!

原來他一年多前就已經做了嘗試，而結果則是慘不忍睹；話說1997年台灣葡萄酒市場突然一夕狂熱，不但各式葡萄酒進口量大增，葡萄酒專賣店也如雨後春筍般紛紛冒出，當時他先挑選了旗下便宜而易飲的Dr. Zenzen酒廠的一系列酒款，從Kabinett、Spatlese到Eiswein都有，找了一個他認識的台灣貿易商朋友幫他進口與推廣，也來加入台灣葡萄酒市場的競逐行列，主要的通路在於餐廳、百貨公司以及葡萄酒專賣店；不料賣了一年多，賣得奇慘無比，最後那家台灣貿易商已完全放棄，所有的酒都胡亂賣掉，還好當初進口量不多，但卻也小賠了一筆錢。說到此處，這位香港德國佬不勝唏噓的補上一句:

“賣的最慘的居然是Eiswein，根本賣不掉，我有約1500瓶Eiswein還放在桃園中正機場海關的進口保稅倉庫中，我的台灣貿易商朋友連提貨手續都不想去辦! 反正提出來也賣不掉，提貨還要交每瓶NT$45的葡萄酒稅，還要運費，乾脆就放在機場海關算了!”

看到我ㄧ臉半信半疑的表情，他說: “你若不信，我全部以成本價賣給你!”

我從香港回到台北後，就去找到了他的那位台灣貿易商，跟他拿了一瓶Eiswein，打算先試一下味道；原來這個酒全名為Dr. Zenzen 1996 Freinsheimer Rosenbuehl Huxelrebe – Eiswein，酒廠為Dr. Zenzen，Freinsheim是位於Phalz的一個不太有名的村莊，Rosenbuehl為葡萄園名稱，Huxelrebe則是葡萄品種；這款Eiswein每瓶都是375 ml半瓶裝，酒精度10.5 %，就Eiswein而言算是蠻高的。

第二天我剛好有一個品酒餐會，於是就帶去給眾酒友一起品嘗，結果大家的評價都還不差，我於是跟德國佬聯絡，打算買一些來喝，不過德國佬卻表明: 他已不想再碰台灣市場，要嘛就全部賣給我，要嘛就算了! 一次要買1500瓶同一款酒，對我個人而言是不可能的事，但以他的成本價才十幾塊德國馬克，加上報關的費用與葡萄酒稅，如果全部買下來一瓶還不到NT$300元，實在很便宜，我想了一想，決定上網號召網友統購，於是在當時的“超級玩家”葡萄酒留言版上發了一篇訊息:

“各位網友，小弟我近日因緣際會找到了一家德國酒經銷商，要出清一支德國冰酒，酒廠為Dr. Zenzen，酒名為1996 Freinsheimer Rosenbuehl, Huxelrebe – Eiswein, 375 ml, 10.5 % vol，報價每瓶為德國馬克13元，真是便宜極了(遠東百貨也有賣750ml，一瓶就要NT$1400左右)；不過一次要買下60箱(一箱為24瓶375ml)。我昨天拿到一瓶樣品，晚上在一個餐會中品嚐，香氣與口感還不錯，充滿蜂蜜與葡萄柚的風味，我個人認為就德國冰酒而言屬中上水準；此酒為Huxelrebe葡萄品種，雖不如Riesling冰酒那麼複雜，但價位非常便宜，又是僅次於TBA等級的冰酒，實在划算極了。而且此酒小瓶裝比較實用，我也親自試喝過，品質沒問題，因此不買一些實在可惜；由於我個人只想買十箱左右，我希望能集合一些酒友一起來統購，否則一旦被其它酒商吃下，再賣出來就絕對不是這種價格了。有意加入統購行列者請留下想要的數量與聯絡方式。”

結果沒多久，幾乎所有的數量都被預定一空，我不得不趕緊上網發布額滿訊息，要求大家不要再來登記，連原本想留個十箱的我，最後都只分到十幾瓶而已；甚至我還拜託幾位比較熟的酒友，請他們不要買太多，甚至不要買，以免不夠分；我還記得當時適逢農曆年附近，為了搞定這一千多瓶酒，還真是弄得我有點手忙腳亂、焦頭爛額，諸如含不含稅的問題、公賣利益的問題、出關貨運費用的問題等等不一而足，最後從貨運手上拿到了酒後，才發現暫時存放這60箱酒還有場地的問題---結果是酒堆在我的停車位上，我的車去停馬路邊；最後更好笑的是，還有一箱酒拆開短少好幾瓶，據說是被海關A走了，不過最後終於把這一堆Eiswein分送到眾酒友手中，圓滿達成任務。對我而言，其間約一個半月的過程，真是酸甜苦辣不足為外人道也，有些酒是用寄的，有些酒是我自己送去的，有些是酒友跑來找我拿的；有人在竹科聚眾一次買了七箱，也有人靦腆的跑來跟我買二瓶….；其中大部分的酒友我之前都不認識也沒見過，卻有一位酒友跟我買了二箱，拿酒時另外送了我二瓶酒，我回到家後打開一看，其中一瓶居然是1992 Hill of Grace! (是不是很像神之雨下的劇情?)

最初幾年，我每隔一陣子就會開一瓶來喝，一直喝到只剩下二瓶時，我就沒有再喝了；我把它們放在我的酒窖中，打算陳年久一點再來看看有何不同，不料這一放，就放了好幾年。前一陣子整理酒窖，又開了一瓶來喝，顏色變得更深了，喝起來沒有變更好，但也沒有變差，不過風味已然不同；多年前主要是蜂蜜與葡萄柚的味道，隔了幾年卻變成以鳳梨與芒果為主的熱帶水果風味，聽起來似乎有些怪異；不過據喝了好幾箱的黃教授跟我說，當時他跟他的學生們幾乎天天喝，都認為此酒每一瓶喝起來都不一樣，而且是泡麵的最佳搭檔!

統購事件一年後我再去遠百愛買，他們原本有賣的大瓶裝Dr. Zenzen 1996 Eiswein已經統統不見了，不過我倒是在日本與香港的餐廳經常見到藍色瓶子的Dr. Zenzen的Kabinett與Spatlese，但從未再見到Eiswein；幾年來我涉獵的德國酒不計其數，幾乎已經喝遍了各種頂級的德國酒，但每每想到這瓶用Huxelrebe葡萄做的1996年份Eiswein，就想到那些過去的人與事，想到“超級玩家”葡萄酒留言版，想到已遁入空門的黃師傅，想到昔日的Thomas小弟節衣縮食存錢買酒的日子...；凝視著眼前的Dr. Zenzen 1996 Eiswein，我想它對我而言不僅僅是一瓶酒而已，Dr. Zenzen Eiswein回來了，但也永久的消失了!