▲北市衛生局突擊パン達人敦南店，發現櫃上陳列了大量人工香料、色素，當場戳破業者「天然謊言」。

衛生局突擊！胖達人藏大量香料色素　「天然謊言」破功

生活中心／綜合報導

烘焙名店「パン達人」遭人踢爆添加人工香精，業者22日出面喊冤，反控爆料不實，堅稱未使用「化學製造的人工香精」，但北市衛生局派員至パン達人敦南店稽查，發現店內確藏有香精添加物，食品藥物管理處處長邱秀儀表示，香精就是香精，無所謂化學和天然之分，パン達人「掛天然賣香精」恐涉廣告不實，最高可罰20萬元。

【最新消息】2013-08-23-16:30／認了！胖達人道歉：我們以為上游廠商給的是天然香料......

藝人小S的先生許雅鈞投資的パン達人(日文：麵包，音同胖)，標榜「天然、無添加、無香料、健康」，常利用藝人、名人行銷，話題性十足，主攻高價市場，一個麵包要價50至150元仍常供不應求，成立短短兩年就在台開了19家分店，香港、中國也有設點。

但香港演奏家Keith近日在部落格上PO文質疑，パン達人的麵包入口後香味久久不去，可能加了人工香精，「一家店無論多有名，如果欺騙廣大消費者就是黑店！」文章刊出引發大量網友轉閱，甚至有香港顧客親自上門找店家理論，要求業者給個交代。

為了平息眾怒，パン達人21、22日連發3篇聲明，從「未添加任何人工香精」、「未添加任何工業用人工香精」到「未添加任何化學製造人工香精」，說法一日三變，反被網友批評是玩文字遊戲，「說實話、道個歉，真有這麼難嗎？」事情越演越烈。

パン達人一度把責任推給上游原料業者，但北市衛生局22日突擊檢查，在敦南分店廚房內找到了龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬、紅酒醬、檸檬優格醬、藍莓、覆盆莓等9種香精(見上圖)，當場戳破了パン達人的謊言。

邱秀儀表示，廠商以「未使用『化學製造』人工香精」說法想避責，但據《食品衛生法》規定，食品添加物就是食品添加物，無謂天然、化學香精之分。パン達人使用香精卻辯稱天然，恐涉「標示、宣傳或廣告不實、誇張或易生誤解之情形」，若違法屬實，將依法開罰4萬至20萬元罰鍰。

▼請再看一遍パン達人的簡介。(圖／取自人力銀行網站)

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老娘是麵包控，從小愛吃麵包。胖達人這家麵包店在復興北路開幕時，老娘剛好經過，看到人潮滿滿的，擠進去一瞧，哇！好多麵包都切成小塊狀，免費試吃，而且看起來好像很高級，原木的裝潢，店員還有穿設計過的制服。

接連好幾天，下班跑去買，居然才6點，架上就空空如也，完售，真是殘念。

後來SOGO附近也有開分店，接著袋子上印了越來越多家分店，去忠孝復興捷運站搭捷運時，經過胖達人，即使7、8點，還是可以買得到了。

後來老娘醫院附近開了一家走同樣路線的高級麵包店，想說在附近買就可以，就不用專程去胖達人買了。但是好景不常，才三個月就關門大吉了，看來老闆一定大虧一筆，因為裝潢的錢還沒賺回來哩！

自從開刀後，就少碰任何乳製品的我，對麵包和蛋糕都敬而遠之，看到這則新聞後，真是生氣，因為以前買很多，吃很多，但發票早就丢了，怎麼退錢啊？