2007-05-04 15:48:02Tellme

奉茶與決明子

「靜思茶道」與泡茶有什麼不一樣的地方呢?

環境佈置的很美,以茶會友的方式就是「六度波羅蜜」中的「布施」。

泡茶時該放入多少茶葉量才能剛剛好,這就好比像平時我們要自律,自己的心調整至非常的平恆,這也就「持戒」。

「茶壺」每支都不一樣,都有不同的形狀,但是「水」有一個特色,那就是「隨方就圓」。不管我們採何種方式倒水,它都能夠忍耐與配合,這也就是「忍辱」,那我們就是要做到以德服人才是真功夫。

從冷水燒成開水後,與茶葉溶合的加溫過程中,可以讓我們體會在日常生活當中的「精進」。

茶泡好了,心要非常澄靜才能不急不徐將水正確無誤的倒入茶杯內,而不會倒到杯外而這個就是「禪定」。

泡好的茶要分杯,將每杯很平均的倒入好茶讓每人都可以享用到好茶,而這時也就是功德圓滿「智慧」。
靜思茶道不是泡茶嗎?日本的茶道不是泡茶?客家的擂茶不是泡茶?台灣的老人茶不是泡茶?

不管那一種泡茶不也都能說出一番道理與論據嗎?

為了感恩榮董大德們,長時間以來對四大志業八大腳印的無私護持,960429的榮董聯誼會上,由師姊們奉茶表達感恩之意。

當司儀口若懸河的將靜思茶道闡述清楚明白時,準備奉茶的師姊們早已昏昏欲睡,而送到榮董面前的那一杯三好茶早已冷涼。
泡茶喝茶當真這般麻煩嗎?

宋朝詩人杜小山的「寒夜」這麼說茶:「寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。」

也有人這麼說:「寒夜客來茶當酒,把臂言歡話摯情。」

茶除了是廚房七件事之一,更是中華民族的文化藝術,是故自古墨客騷人皆離不開茶。

走廊間或大樹下,三五老人或朋友相聚,泡一壺茶哈啦唬爛一番,也是極有誠意的泡茶待客之道呀!

泡茶之所以讓墨客騷人視為藝術,之所以以道稱之,泡茶自是一番高尚的文化與道理存在。

然奉茶待客與茶道課程全然不同,何必如此朗朗宣說六波羅蜜,最後奉上一杯冷涼茶水呢?縱有滿懷感恩之意,也無法讓人體會茶中的深情了。

學生時代曾相邀幾人,隨同學回苗栗鄉下做客。

江老伯極為好客,見兒子帶著同學回來,當下擺起龍門陣在稻埕上即燒水準備泡茶相請。

身為茶農對泡茶一道也有極高深的研究,光看滿廳滿堂的冠軍牌匾,不禁令人感到今天這一泡茶將會是幸福滿滿了。

「平常泡茶嗎?」江老伯咧著一張沒幾根牙的嘴親切的問著。

同學們含蓄的點了點頭。

水開了,見那江老伯提起開水熟練的燙壺、燙杯,接著放入茶葉,以壺蓋輕輕刮去茶末,傾入公道杯。

當茶水分至茶杯時,陣陣撲鼻的茶香早人令人喉頭生甘了,始終笑著一張滿是皺紋的臉親切的說:「來頭一泡先試試...」

正當大家舉杯,在鼻前好似品茶專家一般聞著茶香...

怎料吳同學,舉杯吹了吹仰頭一飲而盡。

江老伯的笑容不見了,但是他仍親切的問著小吳說:「口很渴嗎?」

小吳點點頭。

老伯起身到門口的奉茶筒,舀了杯決明子茶給小吳說:「您先喝這個吧?」

江老伯泡茶話語不多,但那親切的笑容卻讓人有回家喝茶的溫暖感覺。

三天的假期裡,老伯帶著大家上茶園,參觀製茶,分享如何品茶,好似老師父帶著徒兒上山找茶一般,三天所聞所見當值幾年的花錢請人指導呢。

回到學校,大家真是回味無窮的又泡了幾天茶,唯獨小吳說:「大老遠騎機車到到苗栗喝決明子?下回別找我了!」

遇上飲之無味的客人,儘管茶人道行再高,也是白忙一場。



屏東慈濟榮譽董事聯誼活動圖輯(http://www.wretch.cc/album/C7912)。


事件/慈濟榮譽董事聯誼
時間/地點/2007.04.29/屏東分會新講堂
圖/文/Tellme