還好老公可以重複吃某樣東西～
所以這一鍋煮起來，一週的便當菜就搞定9成惹～讚讚
【食材】
- 馬鈴薯2顆- 切塊
- 紅蘿蔔1顆- 切塊
- 洋蔥1顆- 切片
- 牛肋條800g- 切塊
- 大蒜幾瓣
- 月桂葉少許- 切碎
- 咖哩塊- 切小塊 （依個人喜好，我加了1/3包）
2015-09-01 14:25:50Ｔaｚy 塔
26度C~大同電鍋煮食：一次搞定一週便當的牛肉咖哩
還好老公可以重複吃某樣東西～
所以這一鍋煮起來，一週的便當菜就搞定9成惹～讚讚
【食材】
【作法】
- 去腥：開中火用冷水煮牛肋條塊，水滾就撈起，沖水稍做清洗。
- 食材拌炒1：炒菜鍋加熱，加一點豬油放入大蒜拌炒，加入洋蔥，炒至有點金黃色。
- 食材拌炒2：加入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒一分鐘，盡量讓菜都有沾到一些油，再將牛肋塊倒入拌炒，約莫再炒個一分鐘，然後倒入一些米酒，再炒個一分鐘。
- 放入大同電鍋：將所有食材放到大同電鍋的內鍋，水淹至食材蓋過，加入月桂葉，外鍋放三杯水，按下開關開始煮。
- 加入咖哩塊：待電鍋跳起，另外拿一個鍋子放咖哩塊，舀一瓢電鍋裡的熱水淋在咖哩上幫助咖哩塊融化，再倒入電鍋裡，外鍋加半杯水下去煮，待電鍋跳起即可。
開動！
下午煮好晚上加熱，牛肉不但入味且超級嫩d，馬鈴薯鬆軟紅蘿蔔腥味不見了，即使單吃醬料也不會膩（但我煮了一大鍋可能吃兩餐之後就不這麼想惹），美中不足是不夠辣阿，因為這次用的咖哩塊是婆婆贈送的完全不辣版...於是老公加了很多七味粉...
親愛的台長Ｔaｚy 塔：
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