礦泉水和包裝飲用水的GMP認證標準

礦泉水與其他包裝水產品有何不同?
目前市面上的飲用水有礦泉水和包裝飲用水兩種,也許您認為它們差不多,其實不然,礦泉水GMP認證標準比包裝飲用水標準更為嚴格
礦泉水與瓶裝包裝水的差異在於,真正的天然礦泉水中蘊含均衡適量的鈣、鎂、鈉、鐵、氟等礦物質,口感甘甜,容易為人體所吸收,不但適合長期飲用,它所含的天然礦物質更有益身體健康,能補充我們流失或缺少的成份。
 
  下表為礦泉水和包裝飲用水的GMP認證標準比較表
                                          
 

 

 
 

礦泉水 GMP

 

(符合中國國家標準 CNS12700

 
 

包裝飲用水 GMP

 

(符合中國國家標準  CNS12852

 
 

水源

 
 

A.  政府對礦泉水水源的要求相當高。

 

B.  水源水質應符合行政院環境保 護署之水源水質檢驗規定。

 

C.   水源取水口周圍一公里內不得 有污染水質之虞之工廠、養殖場、 及垃圾處理廠等污染源。

 

D.  水源地不得位於住宅區、工業 區、商業區或其它足以造成污染 之 農、林、牧等地區

 
 

A.對於水源並無特殊規定,僅須   合行政院環境保護署之水源 水質檢 驗規定。

 

B. 政府對包裝飲用水水源較無要求。  國內包裝水業者多取自地下水、井 水、自來水,或使用工業區內的自來水。

 
 

製程

 
 

A.  礦泉水中除二氧化碳、氧氣 外,不得添加任何物質。

 

B.  除應以物理方式過濾殺菌外, 得以加熱、紫外線照射、加臭氧等方式處理。

 

C.  應以自動化設備灌裝。

 

D.  禁止以容器盛裝運輸至產地外其他地區分裝或處理

 
 

A.  可添加二氧化碳、氧氣及微量 礦物質。

 

B.   除物理方式外,尚可用加氯等 化學方式殺菌處理

 
 

礦物質

 

礦泉水中蘊含均衡適量的 鈣、鎂、鈉、鐵、氟等礦物質,口 感甘 甜,容易為人體所吸收,不但  適合長期飲用,它所含的天然礦物 質更有益身體健康,能補充流失或缺少的成分。

 
 

市售包裝水多為蒸餾水或純水。在 製造的過程中,一些對人體有益的 鈣、鎂、鐵等礦物質皆被析出。

 
市面上販售的包裝水種類眾多,價格高低並不代表品質,因此,建議消費者在購買包裝飲用水時,應注意下列幾點: 
1.留意商品製造日期及保存期限,特別是特價拍賣時,最好選購離製造日期近的商品。 
2.觀察包裝是否完整、密封,對於有瑕疵、裂痕或受到擠壓(有凹陷等)的商品應避免購買。 
3.檢視水是否清澈透明,有無異物存在。可搖一搖瓶子,看是否有發霉等絲狀物或懸浮物,若有則不要購買。 
4.看清包裝上的標示為「礦泉水」或「包裝飲用水」,依個人需求購買。
 
另外提醒:一般人喝小瓶包裝水的習慣,係以口就瓶的方式較多,然而這樣的方式,會使口腔內部分細菌混入包裝水中,隨著時間的延長,菌數也會增加,因此,建議消費者飲用包裝水時,一旦開封,即應儘快喝完,以免孳生細菌。


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