又是個一時衝動搞出來的東西
為了吃這頓
足足耗掉兩個多小時
平時煮義大利面對我來說可是最快速的一道菜式耶
煮麵時炒料
料炒好了，麵也好了
撈進去拌炒一下就OK
沒想到一時嘴饞
就硬生生耗了一堆時間
餓都餓昏了.....


為何耗那麼久呢?
就是因為本人蠢
之後慢慢地來說我幹了什麼蠢事....


很嘴饞地想念青醬松子
可是松子很貴，買不起
網路上晃著晃著
就讓我看見可以用腰果去做
正好也有個小小贈品果汁機還沒用幾次
一開心
中午就殺去公司附近的小市場買了包新鮮九層塔
下班回家就去超市撈了包原味腰果
就這麼打算來做青醬


＊青醬

【材料】

九層塔
原味腰果
橄欖油


【做法】

1. 九層塔葉洗乾淨，切碎
2. 腰果先用果汁機以斷續按壓開關的方式稍微打碎一些
3. 加入切碎的九層塔與橄欖油，慢慢打勻，酌量加入橄欖油調整濃稠度就可以了


很簡單的方法阿
為何會搞那麼久呢?
因為我做了史上最蠢的事



整袋的九層塔
摘了葉子與嫩芽
沒切碎就整把塞進果汁機裡......................


打得碎才叫有鬼.............冏oz.............



當我興奮過頭
一股腦丟進腰果、九層塔，也加了橄欖油之後
開關按下去之後我就知道我幹了蠢事.....

就這樣眼睜睜看著下層腰果打碎了
和著橄欖油
在下層噴啊噴地
上層整把的九層塔一點也沒有想要下去跟他相親相愛地你泥中有我我泥中有你的意思
我就只能幽幽地飄去找把乾淨剪刀
打開蓋子
努力想把沾了油的九層塔葉子剪碎
戳下去努力讓他們攪和在一起
就這麼打幾下、停下來、開蓋、壓葉子、加油、蓋上、開開關
這個悲哀的迴圈就轉了一個多小時

途中
因為貪心
九層塔葉子塞了太多
又很不幸地都沾了油
也沒辦法拿出來過兩天再用
只好悲哀地一直加腰果、橄欖油

結果

原本只想打個三四人份左右

竟然打了個3/4個果汁機............
濃濃的腰果香
真懷疑我做出來的到底是青醬還是腰果醬....


好不容易打好了
小夾鏈袋分裝裝了10幾包........XD
我的冷凍備品就這樣又多了一項



蠢爆的自製青醬完成了之後
終於可以正式來煮晚餐...


＊青醬海鮮麵

【材料】

1. 青醬
2. 海鮮:蝦仁、花枝、蛤仔
3. 杏鮑菇


【做法】

1. 鹽水煮麵
2. 煮麵時，另一鍋爆炒一下切絲的杏鮑菇後，加入蝦仁、切長段的花枝翻炒，加鹽調味
3. 加入蛤仔後，加兩杯水，蓋鍋蓋，等蛤仔開了之後開蓋，加入青醬拌勻
4. 將煮熟的麵加入料中拌炒均勻，大功告成


哎
煮個麵不用半小時
為了青醬搞了三倍的時間..........


至少我未來十多次的青醬料理不用再花那麼多時間了...........(遠目)