2008-03-18 11:14:08不安分木馬
簡單吃 - 培根高麗菜燴飯
人
真的是惰性動物
至少我是 :P
不可能每餐搞得這麼大費周章
平日還是簡單一點就好
冰箱裡有啥用啥
就這樣
【材料】
高麗菜 切絲或塊都可，要吃多少切多少
培根 約2片
一口蘿蔔 數根
鹽、胡椒、醬油、太白粉 適量
【做法】
1. 起鍋，先將較硬的高麗菜梗部份入鍋稍微炒軟
2. 培根接著入鍋爆香逼油，接著放進菜葉部份快炒
3. 加水，用鹽、少許胡椒調味、少許醬油上色後煮滾
4. 添飯，放上幾根一口蘿蔔裝飾，將鍋裡的料勾芡後淋到飯上，OK
自從某次看到電視上阿基師說
”勾芡的太白粉與水的比例大約1:2.5，這樣的芡就不會太稠，剛剛好”
吼～阿基師你真讚
從此之後我的勾芡就不會有時太濃有時太稀了
感謝你！
簡單快速又超健康的一餐
青菜真是有夠多.....XD
真的是惰性動物
至少我是 :P
不可能每餐搞得這麼大費周章
平日還是簡單一點就好
冰箱裡有啥用啥
就這樣
【材料】
高麗菜 切絲或塊都可，要吃多少切多少
培根 約2片
一口蘿蔔 數根
鹽、胡椒、醬油、太白粉 適量
【做法】
1. 起鍋，先將較硬的高麗菜梗部份入鍋稍微炒軟
2. 培根接著入鍋爆香逼油，接著放進菜葉部份快炒
3. 加水，用鹽、少許胡椒調味、少許醬油上色後煮滾
4. 添飯，放上幾根一口蘿蔔裝飾，將鍋裡的料勾芡後淋到飯上，OK
自從某次看到電視上阿基師說
”勾芡的太白粉與水的比例大約1:2.5，這樣的芡就不會太稠，剛剛好”
吼～阿基師你真讚
從此之後我的勾芡就不會有時太濃有時太稀了
感謝你！
簡單快速又超健康的一餐
青菜真是有夠多.....XD
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為甚麼你簡簡單單就可以充這麼好吃的東西
讓我甘拜下風呀～～～
我的美食清單似乎都跟電鍋離不了關係
炸豬排只會讓我自己邊炸邊咭咭叫
囧
版主回應
阿哈哈～再加個小平底鍋吧
這樣菜色就會多很多喔
電鍋也有很多很贊的食譜阿
我也是大同電鍋的死忠粉絲哪～
慢慢來寫電鍋食譜 2008-03-19 11:37:10
炒高麗菜沒想到加培根哩~~~
下次要多一樣菜可以吃啦。
感謝~~~
一鞠躬。
^__^
(P.S 阿基師很可愛。)
培根也是個好用的食材喔
簡單又好保存 2008-03-19 11:38:42