2009-07-30 10:14:55Emily Judith
我愛上青木瓜涼拌
【材 料】
青木瓜 300公克 、檸檬 1/2顆 、洋蔥絲 1/4顆
紅蘿蔔絲 40公克 、小蕃茄 100公克、 蒜花生 30公克
蝦米 20公克
【調味料】
魚露 2小匙
細砂糖 2小匙
辣椒醬 1小匙
【作法步驟】
1.青木瓜去除表皮，再刨成絲狀；蝦米泡水約分鐘後取出剁碎；小蕃茄切對半；
檸檬擠汁後切成片狀備用。
2.將作法1的青木瓜絲、蝦米碎、檸檬片、小蕃茄、洋蔥絲、紅蘿蔔絲放入碗
中混勻。
3.將魚露、細砂糖、辣椒醬加入作法2的碗中混拌均勻，最後撒上蒜花生即可