2007-02-23 00:35:01張姣雅﹋
（可麗餅）
材料：蛋﹎２個
細糖﹎３０ｇ
鹽﹎少許
鮮奶水﹎２００ｇ
低筋麵粉﹎１００ｇ
檸檬皮﹎１個
蘭姆酒﹎５ｇ
奶油﹎１５ｇ
做法：
(１)將低筋麵粉．細糖．鹽．檸檬皮拌勻。
(２)蛋．鮮奶水．蘭姆酒一起打散加入步驟一中拌勻。
(３)最後將奶油溶化加入拌勻即可。
※把蛋捲模加熱用杓子掏起的麵糊倒入蛋捲模中立刻旋轉成薄薄狀，
用中小火煎約１分鐘後用抹刀翻面再煎３０秒。
細糖﹎３０ｇ
鹽﹎少許
鮮奶水﹎２００ｇ
低筋麵粉﹎１００ｇ
檸檬皮﹎１個
蘭姆酒﹎５ｇ
奶油﹎１５ｇ
做法：
(１)將低筋麵粉．細糖．鹽．檸檬皮拌勻。
(２)蛋．鮮奶水．蘭姆酒一起打散加入步驟一中拌勻。
(３)最後將奶油溶化加入拌勻即可。
※把蛋捲模加熱用杓子掏起的麵糊倒入蛋捲模中立刻旋轉成薄薄狀，
用中小火煎約１分鐘後用抹刀翻面再煎３０秒。
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