材料：巧克力醬﹎２５０ｇ ．鮮奶﹎２５０ｇ．
義大利乳酪﹎５００ｇ ．馬士卡澎﹎５００ｇ．
動物鮮奶油﹎１０００ｇ．葡萄乾﹎２５０ｇ．
吉利丁片﹎２０ｇ．蘭姆酒--８０ｇ．水﹎３０ｇ


做法：

(１)吉利丁和水浸泡15分鐘，隔水溶解。
(２)巧克力醬．鮮奶隔水溶解加入吉利丁液內。
(３)乳酪拌軟化後，加入馬士卡澎拌至均勻後再加入。
(４)葡萄乾浸泡蘭姆酒２０分鐘後也加入。
(５)最後鮮奶油打至８分發，和餡料一起拌均勻。
(６)倒入８吋慕思圈，4個入。
(７)底部一層餅乾皮。
(８)放入冷藏。



＊餅乾皮作法：
材料：蘇打餅乾﹎１０００ｇ ．細糖﹎１５０ｇ．奶油﹎４００ｇ

做法：蘇打餅乾壓碎後，與細糖．奶油一起攪拌均勻，
用１５０度烤箱烤５分鐘即可。


一開始做口能會ｕ些失敗，多做幾次，揪會ｕ心得嚕．．．
記得﹎告訴窩喔