我很喜歡吃韮菜盒子

可惜我又不喜歡搓麵團

所以一直都懶得做

不過

讓我想到一個超方便又適合我這個懶人的方法

就是用餃子皮啦

一樣是麵皮

而且比較薄

吃起來就更香脆美味了!

韮菜              1大把 ( 切碎 )

蛋                  2顆 ( 煎成蛋碎 )

粉絲              1把 ( 用熱水泡軟再切碎 )

餃子皮          1斤

鹽                  1大匙

糖                  1/4大匙

胡椒粉          半大匙

香油              2大匙

做法 :

這個懶人法韮菜盒好好吃

連我家小姐也讚爆

吃的時候

我喜歡用醬油加一點辣椒油

或是醬油加七味粉

都一樣很搭很好吃 !

這韮菜餃子盒煎好後熱熱吃

又香又脆

吃到欲罷不能

一大盤我也能吃光光呢

真的超讚的 ~

這次用了一斤的餃子皮

所以做了好多顆

我把其中大部份都放保鮮袋

然後放冷凍

想吃時拿出來煎一煎

現做的話

只要煎二面金黃就好 !

但如果從冷凍拿出來

在煎第二面時

加一點點的水進去 ( 不要加太多 , 太多韮菜盒會軟軟沒有脆度 )

蓋上鍋蓋燜一下

等水氣蒸發後再煎一下

就不怕外面已經焦了裡面還沒有熱囉 !

一般的韮菜盒都是用油炸的

但自己做就用少量的油煎一煎

其實也一樣的香脆美味

又不會吃到大量的油

比較健康呢 !