2019-11-04 00:00:00ivy
蛋香滿滿 ~ 雞蛋沙拉土司
![](https://photox.pchome.com.tw/imgdata/czo2NDoiUHkyNFlnS1lPaWJMMmtWQjgzV2RDdjhVNGpRTnR0OCsvVTNIbDV1L1pNZDlNdGxuV2RjM1lsdmxLb1BQSU12UCI7.jpg)
小時候就很喜歡吃雞蛋沙拉
以前在香港時
我家 ivy 媽時常做
當作配菜
也會夾到麵包裡
讓我們帶去學校吃 !
![](https://1.bp.blogspot.com/-72qv7dtKX20/Xb6VhS77egI/AAAAAAAAii8/oDA7OXJxe5UobTnXccbNpfHTKVNuVgH4QCLcBGAsYHQ/s640/28845.jpg)
自從小7也有出雞蛋沙拉土司
我也會偶爾買來吃吃
不過
雖然好吃
但裡面的沙拉醬超多
吃多了會胖呢 !
所以
我多半都自己做
沙拉醬只加一點
再用健康的優格加入
這樣子既好吃也不擔心會胖呀 !
![](https://1.bp.blogspot.com/-QhQngs1rlCE/Xb6VhblkQhI/AAAAAAAAii4/ykx182ecMNEmiH_XT0H9SGtpcnNkH5M_QCLcBGAsYHQ/s640/28846.jpg)
材料 :
![](https://1.bp.blogspot.com/-_XokLJfmwi4/Xb6VTlg34hI/AAAAAAAAiiI/KbEWVJ4668EBxxegpXN0I1mPK7I7WfxkQCLcBGAsYHQ/s320/28834.jpg)
水煮蛋 1顆
三色菜 1/4碗 ( 先煮熟 )
小黃瓜 1/4條 ( 切薄片後 , 用一小撮鹽醃10分鐘 , 把水擠乾備用)
沙拉醬 1茶匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
優格 1湯匙
土司 2片
1. 水煮蛋把蛋白和蛋黃分開切碎 , 把三色菜 , 擠乾水的小黃瓜加入乾淨的碗中
![](https://1.bp.blogspot.com/-GNpQ3ZYEZwI/Xb6VSpLLUMI/AAAAAAAAiiE/L4C-BQHbYIgT7G575F3Sq4OhVmr_APttgCLcBGAsYHQ/s320/28832.jpg)
2. 把沙拉醬和優格加入 , 再把鹽和黑胡椒粉加入
![](https://1.bp.blogspot.com/-E6f8H1Lk1Us/Xb6VSeP-F2I/AAAAAAAAih8/9mtxAsacOYoNveXNCTqoqrH3h5tustATwCLcBGAsYHQ/s320/28831.jpg)
3. 所有材料拌勻
![](https://1.bp.blogspot.com/-NrIg4t_y4FI/Xb6VRsOjPlI/AAAAAAAAih4/hDhoW75fuuEyqfybTVsOYxiDyJeBPFjEwCLcBGAsYHQ/s320/28830.jpg)
4. 土司壓模取出備用
![](https://1.bp.blogspot.com/-FBZ2XMx2Juw/Xb6VP4GwVFI/AAAAAAAAihs/Vv2dACbyBGoJ_WvmGQV5TQfp9Muj8uOyACLcBGAsYHQ/s320/28829.jpg)
5. 先放一片土司
![](https://1.bp.blogspot.com/-fVkYgAYE6Y8/Xb6VXTs_oCI/AAAAAAAAiis/eKN3mz36rnUxvWCAAEJDLtFNBTjXNdbugCLcBGAsYHQ/s320/28843.jpg)
6. 把拌好的蛋沙拉放到土司中間 , 儘量疉高
![](https://1.bp.blogspot.com/-kHW2FWTQz5E/Xb6VXSykf6I/AAAAAAAAiio/nHxIisQZqXYE5InmJfD3GSNO6YrzK1tZQCLcBGAsYHQ/s320/28842.jpg)
7. 再放上另一片土司
![](https://1.bp.blogspot.com/-3TqjfxMVpZ8/Xb6VXGZyKXI/AAAAAAAAiik/Ivre_XwfwLYPsGaT6e1gYTMjyIy6CM0iwCLcBGAsYHQ/s320/28841.jpg)
8. 蓋上壓模
![](https://1.bp.blogspot.com/-fGHBZCOsIBE/Xb6VWC6ukMI/AAAAAAAAiig/4pwKe3_RkEUMEDF9KjTNhcI4pna-_xuWwCLcBGAsYHQ/s320/28840.jpg)
9. 用力壓下
![](https://1.bp.blogspot.com/-siMSLRIyshA/Xb6VVz06wUI/AAAAAAAAiic/HruKyqxt_S0oCuEzGtzOSjtsN9zrFD2oQCLcBGAsYHQ/s320/28839.jpg)
10. 土司邊就會斷掉
![](https://1.bp.blogspot.com/-a-HPOhxAH6s/Xb6VVmeNF5I/AAAAAAAAiiY/pHEUg6LZh-w6xt3iw-kKm6EbaagL0WfrgCLcBGAsYHQ/s320/28838.jpg)
11. 拿起壓蓋
![](https://1.bp.blogspot.com/-8iQdfZOUZj0/Xb6VVGgQ2PI/AAAAAAAAiiU/s2PM1qOeuy0bXFl87PGAeo7jz5RVfKe6ACLcBGAsYHQ/s320/28837.jpg)
12. 土司邊去掉就完成了
![](https://1.bp.blogspot.com/-esxld-A9P2A/Xb6VUsxP5FI/AAAAAAAAiiQ/FkzvdHMf080IF1nGoBHT7UzZ8Zh9rCezgCLcBGAsYHQ/s640/28835.jpg)
沒有土司壓模也沒關係
可以把沙拉直接塗滿整片土司
一樣可以的哦 !
我的蛋沙拉用了優格
吃了就不會有罪惡感
而且又很營養
對減重也很有幫助
因為減重期間也不能缺少蛋白質哦 !
![](https://1.bp.blogspot.com/-72qv7dtKX20/Xb6VhS77egI/AAAAAAAAii8/oDA7OXJxe5UobTnXccbNpfHTKVNuVgH4QCLcBGAsYHQ/s640/28845.jpg)
這個雞蛋沙拉土司簡單又好吃
給小朋友吃最好
雞蛋對小孩腦部發育最有幫助
一天至少要吃一顆蛋
尤其以水煮蛋最好呢 !
親愛的台長︰
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