2019-01-29 00:00:00ivy
賀年零嘴點心 ~ 香炸海苔小脆卷
![](https://photox.pchome.com.tw/imgdata/czo2NDoiUHkyNFlnS1lPaWJMMmtWQjgzV2RDaklNN0o4Vlh6OXBsNXVoOVM0aGNWWm9hZUFyN0c4QlhpeU8zRlF0bnRpUSI7.jpg)
今年做了一個好吃又簡單的零嘴
只要三種材料
就有美味的過年小點心 ~
話說
這個小點心
是我們家以前常做的
小時候我家ivy媽
一到過年
就會一遍又一遍的炸出來
因為太好吃了
不用多久就給我和我弟吃光光
為了讓來家裡拜年的客人也能吃到
所以我家ivy媽都會一直炸一直炸
而我們二個就會一直偷吃
哈哈哈 ~
![](https://3.bp.blogspot.com/-iAQVaxMQWp4/XEsX_2Zny1I/AAAAAAAAeDU/XfgF3nrxMqMwYXtXYc7YqaQSAI8KjZ1MQCEwYBhgL/s640/24513.jpg)
今年呀
我終於找到春卷皮
為啥台灣那麼難買春卷皮?
幸好我在家樂福的線上購物裡找到
這樣子
我家才又能吃到這可口又涮嘴的點心呀 !
材料 :
![](https://1.bp.blogspot.com/-arG2OYAhyuE/XEsX9tSU5-I/AAAAAAAAeDQ/YxzMao1NpEUL6kAG9HuZ-Rt5cgiu9_k3QCEwYBhgL/s320/24505.jpg)
春卷皮 10片
海苔片 10片
雞蛋 2個
1. 在桌上先舖一張保鮮膜 , 把春卷皮放在上面 , 雞蛋打散再把春卷皮刷一下 , 整張刷滿
![](https://4.bp.blogspot.com/-UL3_4TMEcOs/XEsX9Hrd6EI/AAAAAAAAeDI/3S_SKV2GxtUG1zEYanmi63ggu9ndbFQ0gCEwYBhgL/s320/24507.jpg)
2. 把海苔放到春卷皮上
![](https://4.bp.blogspot.com/-hPzRwN9c0uE/XEsX-BLFqrI/AAAAAAAAeDE/6T67BJwBIzEstguWe5_lGpN6z4RQkYdkwCEwYBhgL/s320/24508.jpg)
3. 從靠自己的那端開始往前卷 , 卷緊一點會比較好
![](https://4.bp.blogspot.com/-rYtILO7KqFE/XEsX-h56umI/AAAAAAAAeDA/QdC1wiDZHaERlCA0ji3JvjXTGptpZ0_NACEwYBhgL/s320/24510.jpg)
4. 卷好後用剪刀斜斜的剪開
![](https://1.bp.blogspot.com/-mF0lcFOdBt4/XEsX-Wb9--I/AAAAAAAAeDM/CQ2WfeydJvYTpRoJCELwDQvU2Vu1g6njACEwYBhgL/s320/24509.jpg)
5. 剪好放一邊備用
![](https://4.bp.blogspot.com/-H8Yx1VtO_yo/XEsX_Qqi7qI/AAAAAAAAeDU/rPov4I-Ye8Y1vPlCiN8swqG0twxAmlfowCEwYBhgL/s320/24511.jpg)
6. 鍋子中加入1公分的油燒熱 , 改用中火 , 把海苔卷加入 , 炸至金黃色即可起鍋
![](https://3.bp.blogspot.com/-JgP8ipbzsxc/XEsYBCkZDFI/AAAAAAAAeDI/pCq5HARRqV0gm4_4q3KeDrp9EHV2hY7xwCEwYBhgL/s320/24516.jpg)
7. 炸好的海苔卷倒到餐巾紙上吸油 , 此時 , 趕緊灑一些鹽在上面 , 然後拌勻
![](https://2.bp.blogspot.com/-MFmeI8D80J4/XEsYAbOQy7I/AAAAAAAAeDE/1NBgNF-UoYQdKK7TFL4xbheaL9WrEHHWACEwYBhgL/s320/24514.jpg)
8. 就可以上桌食用了
![](https://3.bp.blogspot.com/-pGLya3SZgRE/XEsYDAC3WEI/AAAAAAAAeDY/C9-vR-fb9GAccEpuBWoyk6GT-XmFdXXHwCEwYBhgL/s640/24521.jpg)
趁熱吃是絕佳風味
但冷掉一樣是酥脆無比
吃不完我都放到密封罐中
過幾天也不會軟掉哦
是很讚的小零嘴 !
炸的時候不要太大火
不然很快就會焦掉
而且一定要看緊火候
因為轉眼就會炸好
很快的~
這個點心我家老爺讚不絕口
邊吃還邊稱讚
還說再多做一些
所以
記得多做一點
因為很快就會被搶光的呢 ~
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