現在是莓果類盛產的時候

尤其是草莓

紅彤彤的非常鮮艷

拿來做蛋糕真是極品

藍莓也是大顆又甜美

而且價錢也不貴

是時候好好的品嚐了 ~

今天這個磅蛋糕用了二種莓果

草莓和藍莓

還加了優格

所以蛋糕非常的濕潤

好好吃哦 ~

這是我放了一天的蛋糕

磅蛋糕要好吃

必需在烤好放涼後

包上保鮮膜

或是放到保鮮袋中

放一個晚上

這樣蛋糕的所有味道才會融合

所以

再好吃

也要忍耐一下

放個一天

才更好吃呢 !



材料 :

低筋麵粉              130g

糖                          100g

無鹽奶油              100g

泡打粉                  5g

蛋                          2個

原味優格              3大匙

藍莓                      100g

草莓                      50g

珍珠糖                 適量

做法 :

1.  把所有粉類和糖放到乾淨容器中拌勻

2.  蛋二顆打散直接加入



3.  把材料拌勻

4.  無鹽奶油隔水溶化後加入拌勻



5.  把藍莓和切碎了的草莓 , 優格加入



6.  把莓果和麵糊拌勻



7.  把麵糊倒入烤模中

8.  送入已用180度預熱的烤箱中 , 先烤20鈖鐘 , 然後灑上珍珠糖 , 再烤30分鐘或用竹籤插入沒有沾黏物即烤好

趁著莓果新鮮好吃

快來做個鮮美的蛋糕

配著香濃咖啡

好好品嚐一番 !

每年這個時節

都是我最幸福的日子

因為水果都好多好漂亮

新鮮甜美

春季真是個享受的節分

天氣舒服

食物新鮮香美

多好的時刻呀 ~