其實呀!

這是一個清冰箱料理

把高麗菜包著雞排炒飯

再淋上剩下的咖哩汁

灑上起司

烤一下

就是美味料理囉 ~

ivy從小就喜歡吃焗烤

ivy媽常常帶我們去西餐廳

最常點的就是焗烤飯和麵類

吃完一份真的很滿足 ~

這天不知要吃什麼的時候

想到冰箱裡有高麗菜又有咖哩

起司更是一直都會備著的食材

所以才會想到做這個

這一盤

我和小姐二個人就吃光光

一共有四捲高麗菜飯卷

每人二捲

加上蔬菜和蕃茄

份量剛剛好 ~



材料 :

三色菜               半碗 ( 先燙熟 )

迷迭香雞排       2片 ( 亦可用雞胸肉用鹽醃半天, 再蒸熟撕成一絲一絲 )

蛋                       2個 ( 打散炒碎 )

白飯                   1碗

蒜泥                   1湯匙

紫洋蔥               半個 ( 切碎 )

青蔥                   2根 ( 切碎 )

高麗菜               4片

青花菜               半個

小蕃茄               4個 ( 每顆切半 )

咖哩汁               適量

起司                   適量

做法 :



1.  鍋子加入一湯匙油燒熱 , 加入蒜泥炒香



2.  再加入紫洋蔥和青蔥炒香



3.  把已剝成絲的雞排加入拌炒



4.  再加入三色菜和炒蛋拌炒



5.  加入白飯拌炒 , 再加入適量鹽和醬油調味



6.  再灑入一些青蔥拌勻



7.  高麗菜先汆燙好

8.  加入二匙的炒飯 , 再包作捲狀

9.  包好的高麗菜捲放入烤盤中



10.  把己汆燙好的青花菜和小蕃茄排好



11.  淋上咖哩汁



12.  灑上適量起司

13.  用200度烤20分鐘 , 直到起司烤成金黃色即可

高麗菜卷上有烤得香香的起司

好好吃

而且高麗菜又好多汁

配著炒飯還真是美味呢 !

想不到這清冰箱料理

還真讓人驚艷呀

下次有剩下高麗菜和咖哩的時候

一定要來試看看哦 ~