所以昨天試做了一個新的口味

用薑和蜜糖 檸檬組合的新嚐試

味道酸酸甜甜又帶點微辣

因為我加了一條小辣椒

很獨特的味道

跟一般的雞翅不是死鹹或死辣的很不一樣哦

喜歡酸甜口味的話

可以來試看看哦 ~

雞翅                     12隻

薑                         1塊

檸檬                     1個

蜂蜜                     3湯匙

醬油                     2湯匙

紹興酒                 2湯匙

鹽                         半茶匙

小辣椒                 1條

做法 :



1. 薑磨茸 ; 檸檬 榨汁 刨檸檬皮 ; 小辣椒去籽切絲



2. 大碗中放入醬油 , 檸檬汁 , 蜂蜜 , 紹興酒 , 薑茸 , 鹽 , 檸檬皮 , 小辣椒拌勻



3. 把雞翅加入拌勻醃約一晚 ( 最少也要半天 , 雞翅才會完全入味 )



4. 放到烤盤上先烤十五分鐘 , 翻面再烤十五分鐘 , 用筷子插入雞翅 , 沒有血水流出即已全熟 , 灑上蔥絲裝飾即可

這次因為只做十二隻雞翅

沒有做很多

所以就用小烤箱來烤

比較不會浪費電

如果您們用大烤箱的話

請用180度預熱烤箱

放入烤十分鐘

翻面再烤十分鐘即可

唯一美中不足的地方就是

可能有加蜂蜜的關係

所以沒辦法像一般雞翅可以烤的很酥

有點小失望

下次再做別的口味看看！