2014-11-14 00:00:00ivy
網路名料理 ~ 蕃茄鮮蔬飯 Tomato Rice
哈哈哈
最近看到網路一直PO這個蕃茄飯
材料:
ivy家用五穀雜糧米
這飯光用水煮的話會沒有味道
心想
這是啥咪東東
怎麼大家都這麼有興趣做來吃
所以
也激起了ivy的好奇心
我也來試看看
但是呢
有的人料理的很簡單
只有一, 二個蕃茄
有的卻加肉加菜又加其他東西
ivy我這個就採中庯之道
什麼都加一點
可是
我忘了
ivy家吃的是雜糧飯
尤其黑米加了特別多
所以煮出來的飯有點黑
賣相就沒有很好 !
不過
說實在的
這個蕃茄飯嘛
煮過一次就好
因為真的沒什麼特色
如果光只用蕃茄來做
整個飯就只有蕃茄的酸味而已
非常的單調
如果加了其他材料
又吃不出蕃茄的味道
就跟一般的炊飯無異
所以我想我應該沒興趣再煮一次了
只是好玩
來做看看而已
哈哈哈
大家有興趣可以來試試
畢竟也是個經驗啦~
材料:
紅蘿蔔 1/4條 ( 去皮切粒 )
玉米筍 7條 ( 切粒 )
蘆筍 6條 ( 切粒 )
熱狗 3條 ( 切粒 )
蘑菇 3粒 ( 切片 )
蕃茄 1個 ( 頭部切十字 )
五穀米 2杯
高湯 13/4杯
ivy家用五穀雜糧米
所以水份要減少
如果您們用的是白米
就請加2杯水或高湯
做法 :
做法 :
1. 米洗淨後加入高湯和少許鹽
2. 再舖上所有材料
3. 蕃茄在蒂頭上切十字, 煮好後可以把蕃茄皮去掉
4. 外鍋加入一杯水
4. 外鍋加入一杯水
5. 跳起後再悶十分鐘
6. 把飯和料拌勻即可
這飯光用水煮的話會沒有味道
所以加高湯才可以把味道帶出來
ivy用的高湯是自己煮的蔬菜湯
沒有加調味料
所以煮的時候要自己加鹽調味
如果大家用的是市售高湯
可能已經有調味在內
加鹽時就要注意了哦~
我也在想要不要來做看看呵呵呵
我回來囉~~好久不見阿~~IVY~~
你好嗎^O^
版主回應
嫩嫩妳回來了呀最近怎麼都失蹤了呀
好想妳呢
連FB也不見了
快給我看一下啦~ 2014-12-22 13:54:58
整顆番茄飯真得很紅ㄟ我也好想實驗看看哦！！！
版主回應
我覺得要多加幾顆蕃茄才有味道哦不然
其他料太多
就把蕃茄味道給壓下去了~ 2014-12-22 13:52:20
這個前陣子很夯說
我也想吃看看...哈
就是大家都在夯
所以我才來試的呀
呵呵
你也來做看看吧~ 2014-12-22 13:56:19