2014-10-27 00:00:00ivy
另類萬聖節料理 ~ 南瓜香腸風味飯
好快
星期四就是萬聖節了
讓我想起在溫哥華時候
小朋友穿著可愛又嚇人的服裝
到每家每戶前大聲的說~TRICK OR TREAT
我們都會準備好多好吃的糖果和巧克力
等著小朋友們的到來
可惜台灣不流行挨家挨戶討糖果
但也有不少萬聖節的歡慶~
每年到了這種時候
南瓜總是少不了的一個角色
在溫哥華有各式各樣的大小南瓜
滿滿的灑落在南瓜田中
黃澄澄一片
真是好看
而且南瓜又是非常好吃又營養的蔬菜
便直又美味
真的是不可多得的食材呢 ~
本來想烤一個南瓜布丁來湊湊熱鬧的
可惜呢
很不幸的
我家的烤箱給我罷工了
終究壽終正寢
唉
今年沒有南瓜布丁可以吃了
不過沒關係
沒有布丁我可以做別的
這道南瓜香腸飯也是一絶哦
滿滿的南瓜
香甜異常
加了鹹香的香腸
更是絶配呢
大家也試看看~
材料 :
白米 2杯
南瓜 中型的半顆(去皮切粒)
韮菜 半把(洗淨切粒)
香腸 四條(汆燙後切片煎香)
高湯 2杯
做法 :
4. 香腸汆燙後切片, 再起油鍋煎至香味出來後盛起
ivy 這次買了黃色皮的南瓜
做法 :
1. 白米洗淨加入高湯把切粒的南瓜舖上
2. 放到電鍋中
3. 外鍋加入一杯水
4. 香腸汆燙後切片, 再起油鍋煎至香味出來後盛起
5. 香腸煎好後同一鍋子把韮菜加入炒熟後亦盛起
6. 電鍋的飯跳起後把香腸和韮菜加入拌勻, 再悶個十分鐘即可
高湯可以選擇您自己喜歡的
6. 電鍋的飯跳起後把香腸和韮菜加入拌勻, 再悶個十分鐘即可
高湯可以選擇您自己喜歡的
牛高湯, 豬高湯, 蔬菜高湯都可以
我是用了蔬菜高湯
ivy平常會煲一鍋用玉米, 紅蘿蔔, 洋蔥, 蕃茄, 芹菜的高湯
煲好後分袋包裝好(一袋約二碗量)
再放到冷凍庫中
要用的時候就可以拿出來
非常的方便~
如果不想用高湯
也可以直接用清水
加些鹽調味也ok的
可以自行選擇哦~
ivy 這次買了黃色皮的南瓜
因為沒吃過這種的
想說來試看看
還不錯吃
肉也是很甜
但這種南瓜只適合做炊飯
煲湯也不是很好喝
因為甜度還是沒有綠皮的高
如果買不到
可以買一般綠皮的南瓜也可以
一樣的好吃哦~~~
這飯鹹香中帶點南瓜的清甜
真的非常的好吃
而且簡單又應景
今年也可以來一個不一樣的萬聖節哦 ~
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
版主回應
謝謝~
2014-11-02 15:02:35
親愛的台長︰
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版主回應
謝謝~
2014-11-02 15:02:32
哇,這碗飯看起來也太美味了..^^
有空也可以來試做一下
簡單又美味哦~ 2014-11-02 15:03:02