春日鮮蔬 ~ 嫩蛋炒豆子高麗菜蕃茄
話說認識 ivy 的人應該都知道
ivy 最愛的事情就是收集食譜
每月都會買上好幾本
連出國也不放過
人家出國扛回家的是好吃的 好玩的
但 ivy 出國每次扛回來是一大叠的食譜
尤其回溫哥華時
2個月的時間裡
讓我買半個皮箱的食譜回來
我家 ivy 媽就不只一次的說我是變態
唉呀
她那知道
我對食譜就是有一種執念
遇到喜歡的
不買我會心癢難耐
一定要擁有了才會安心
這算是病嗎?
每天我都要翻一翻食譜
那天就是從日本雜誌裡看到這道菜
看了就喜歡
因為色彩豐富
而且又是我愛吃的蔬食
所以決心來試試看 ~
材料 :
豆子 50g ( 去頭尾洗淨 )
高麗菜 100g ( 洗淨後切塊 )
黃甜椒 50g ( 洗淨後切條 )
迷你小蕃茄 10~15顆 ( 洗淨去蒂 )
紅蔥頭 2瓣 ( 切碎 )
蛋 1個 ( 打散 )
調味料 :
鹽 少許
做法 :
1. 平底鍋中加入沙拉油和紅蔥頭, 炒至味道出來
2. 高麗菜加入翻炒
3. 再把豆子和黃甜椒加入炒軟
4. 最後加入小蕃茄
5. 加鹽調味後盛起
6. 用同個鍋子, 加點沙拉油燒熱
7. 倒入蛋液
8. 再快速充分攪拌成半生熟
9. 盛起放到高麗菜上即可
呵呵
是不是看起來就色香味俱全? ( 哎呀, 我是老黃賣瓜了呀~ )
我很愛用紅蔥頭來炒菜
特有一股香味
這盤菜炒出來非常的有味道
拌著小蕃茄一起吃
酸酸鹹鹹的
又有蔬菜的甜
真是好吃極囉~
加上炒的嫩嫩的蛋
口感真的很讚
炒蛋沒有加任何調味料
這樣才吃的出蛋的香氣
這蛋不能炒的太老
要剛熟的程度
才有鬆鬆軟軟的感覺哦~
luvpeace4ever
可以喔！所以這道料理拿掉蔥的話整個很啱我… ：P
版主回應
是呀
而且真的很好吃哦
可以自己配喜歡的蔬菜
一樣很讚~
霙霙
真的色香味具全耶~~好厲害~
luvpeace4ever
顏色真的太漂亮了！
原來 Ivy 的興趣是收集食譜啊？
版主回應
是呀
我很愛收集食譜
一個月在金石堂不知供獻了多少囉!
妳可以吃蛋嗎?
mi ya ko
看起來好好吃喔
感覺很讚
IVY手藝真好^^
版主回應
謝謝miyako
是大家不嫌棄呀
不過
多吃蔬菜真的很好呀!
搞怪王子
這盤蛋的配色真的好讚喔~
版主回應
謝謝王子~
你做起來也很讚呀
快請我吃飯吧
哈哈哈~
cevilla
配色好漂亮
一看就很好吃~^^
版主回應
呵呵
這真的不錯吃哦
我可以自己吃一盤啦~
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
小宜
我覺得你雖然很愛買,但你有活用裡面的內容,不是只有收藏.
版主回應
哈哈哈
謝謝妳呀
妳真好~~
我要給我家老爺看呢!!!
乖乖
很棒的一道菜
色香味俱全^^
版主回應
謝謝啦
快來試一下吧
真的很好吃
又健康啦~
錢多媽
看起來就是很下飯溜~^^
金牌殺手是個捲毛王子
蛋看起來超滑嫩的～～～
版主回應
謝謝啦
我很愛吃蛋呢
只要有蛋我就吃的很開心哦!
Lazybone
看起來色香味俱全ㄟ!又適合減肥時的清淡低卡好料
版主回應
是呀 是呀
減肥時也可以吃
加了蛋也可以補充蛋白質
營養就均衡了呀~
瑪曲
蛋看起來真好吃。^^
Angel
哇,這道我偷學起來了
不只顏色漂亮,看起來更美味..
感謝ivy的分享哦..^^
版主回應
不客氣
儘管拿去吧
妳自己也可以再多加一些蔬菜
吃起來就更讚了哦~
eve
我也愛看食譜呢
更愛ivy分享的菜色拉
每道都色香味俱全耶
用紅蔥頭炒菜真的超香的哩^^
版主回應
哈哈哈
謝謝eve啦~
我真的很喜歡紅蔥頭
炒菜超香的呀!!!
Jin寶貝
簡單的食材在ivy手裡就像變了魔術般
五行顏色相互搭配下，真引人食欲！
佩服佩服~
我炒高麗菜也跟Joyce一樣單炒或再加入蜜芸兒家的特製XO醬~原來還能有不一樣的作法！
感謝ivy分享哦
版主回應
謝謝妳啦
不過
我也是參考別人的煮法
我自己再加減做的而已啦~
其實
有時候自己再加點什麼
吃起來就很有味道或層次哦!!
橘子妞
好特別的吃法！
版主回應
呵呵
可是很好吃哦
而且可以吃到不同蔬菜
很健康呢~
Joyce
一直以來高麗菜只會單炒吶
沒想到還可以加這麼豐富材料
又學起來了
能認識你真好,我們的活食譜...哈哈哈
版主回應
單炒也很好吃
只是會覺得好孤單
所以我都會加點東西進去一起炒呢!
活食譜?
哈哈哈
我第一次聽到這名詞呢
沒有啦
我只是比較愛吃而已呀!
悲觀主義的花朵
又一美食出現^^看起來很好吃^^
用"變態"形容自己的瘋狂很可愛^^
都嘛是這樣,迷上了某一種東方,,就是這種樣子,,我懂^^
呵呵…
版主回應
我們家愛吃蔬菜呀!!
哈哈哈
真的
我愛買食譜的行為已經到了變態的程度
喜歡的如果買不到
心情會很糟的呢~
Justy
要是我也愛看食譜就好了^^'
可惜這東西真的是講興趣跟天份的阿～～
版主回應
其實這真的要看人啦
有人愛看運動雜誌
有人愛看小說
我呢
就愛看食譜
各人有各人的興趣而已呀
妳看愛什麼雜誌或書呢?
蜜芸兒
喔～這道怎麼看起來這麼好吃
現在晚了捏
再看下去
芸兒待會又要去找宵夜吃了
不如先學起來
等有材料時
我再來煮一次看看
謝謝ivy分享唷
晚安～
版主回應
哈哈哈
謝謝芸兒啦~
我愛吃蔬菜
有蔬菜就覺得好健康哦!!!
可以喔！所以這道料理拿掉蔥的話整個很啱我… ：P
而且真的很好吃哦
可以自己配喜歡的蔬菜
一樣很讚~ 2014-05-22 11:17:57