2011-12-01 10:36:04ivy

蘿蔔小排雜菜鍋

其實呀

這應該說是清冰箱的菜

因為把冰箱裡所有的東西

我全都丟進去煮了

豬小排 半斤 ( 先汆燙洗淨備用 )

白蘿蔔 半條 (去皮切塊 )

豆干 半斤 ( 切三角形 )

油豆腐 半斤 ( 用熱水清洗去油 )

金針菇 半包 ( 去尾端再洗淨 )

四季豆 半包 ( 去頭尾纖維洗淨先汆燙備用 )

蕃茄 兩個 ( 洗淨切塊 )

鵪鶉蛋  10粒 ( 先煮熟剝殼 )

黃金魚蛋 一盒

八角 二粒

先把蕃茄 蘿蔔 豬小排 八角加入

再加入半鍋清水

先煮一個小時

再來把所有材料( 除了四季豆以外 )加入

再煮約半小時

最後加入四季豆

加鹽調味即可


煮好後可以當作湯來喝

也可以當火鍋來吃

那天我沒煮其他的菜

所以我當火鍋吃



呵呵

一碗滿滿的

有肉又有菜

 吃的好爽呢 ~




這次加了蕃茄 和 豬小排來作湯底

味道比上一次的來的香濃

而且還有八角的香味

有點像養生鍋的感覺




如果大家的冰箱裡也有一堆只剩一點點的剩菜

也可以來做哦

只要加點蕃茄

湯頭就很鮮美

尤其這幾天又風又雨的

是吃火鍋的好時候呀

我們一起來吃鍋吧 ~

 

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強森媽媽 2011-12-04 15:25:03

好豐富的一鍋!
葷素都有
既不浪費
又營養美味
還可以吃得很舒服

台灣這幾天冷了齁

版主回應
是呀
我以前常丟東西
我家老爺都會在旁邊說
小心雷公會打妳哦
呵呵呵
所以現在我都不敢浪費耶~
這幾天真的開始冷了
有冬天的感覺啦~
2011-12-05 10:17:53
美雲 2011-12-04 00:11:11

哇!好豐富哦
冬天有一鍋熱湯就是幸福啦!

版主回應
沒錯呀
冬天有一鍋熱騰騰的鍋物
心和胃都暖了呀~
2011-12-05 10:09:13
(悄悄話) 2011-12-03 20:34:04