Ivy's Kitchen

2011-07-18 07:00:00ivy

[ 港式煲湯 ] 牛蒡雪耳土雞湯

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這是ivy常常煲的家常湯水

牛蒡和紅蘿蔔雪耳都是好朋友

加在一起煲湯準沒錯

而且清甜好喝

大人小孩都喜歡

這是ivy前年從溫哥華帶回來的雪耳

是一球一球

先用水浸泡

等到發起來後

去掉後面的黃色硬硬的蒂

再撕成小朵備用

牛蒡一條 ( 去皮切片 )

紅蘿蔔一條 ( 去皮切塊 )

土雞半隻 ( 先汆燙洗淨備用 )

湯鍋中加入牛蒡紅蘿和雪耳

再倒入半鍋清水

先煲至大滾

再把汆燙好的雞肉加入

煲約1.5小時

加鹽調味即可

這湯可加強身體的免疫力

多喝可保健康哦 ~

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青魚 2011-07-30 00:49:30

看起來很像我家老媽煮的家常湯
沒想到這樣就花了一個半小時煲的阿~
真是用心來的~

我也要一碗:P

版主回應

您好!
ivy從溫哥華回來了~
不好意思呀
現在才有空回您!
只要是煲湯都幾乎要一個半小時
想要快快喝靚湯
可以試試看~滾湯哦~ 2011-08-30 13:47:16

闊瀨老叟 2011-07-18 19:46:43

既然喝了可保健康
那老叟不客氣就多喝一些囉

版主回應

您好!
ivy從溫哥華回來了~
不好意思呀
現在才有空回您!
好的
老叟自己請慢用
ivy還會再煲一些好湯哦~ 2011-08-30 13:43:56

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