2011-07-18 07:00:00ivy
[ 港式煲湯 ] 牛蒡雪耳土雞湯
這是ivy常常煲的家常湯水
牛蒡 和 紅蘿蔔 雪耳都是好朋友
加在一起煲湯準沒錯
而且清甜好喝
大人小孩都喜歡
這是ivy前年從溫哥華帶回來的雪耳
是一球一球
先用水浸泡
等到發起來後
去掉後面的黃色硬硬的蒂
再撕成小朵備用
牛蒡 一條 ( 去皮切片 )
紅蘿蔔 一條 ( 去皮切塊 )
土雞 半隻 ( 先汆燙洗淨備用 )
湯鍋中加入牛蒡 紅蘿 和雪耳
再倒入半鍋清水
先煲至大滾
再把汆燙好的雞肉加入
煲約1.5小時
加鹽調味即可
這湯可加強身體的免疫力
多喝可保健康哦 ~
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既然喝了可保健康
那老叟不客氣 就多喝一些囉
版主回應
您好!ivy從溫哥華回來了~
不好意思呀
現在才有空回您!
好的
老叟自己請慢用
ivy還會再煲一些好湯哦~ 2011-08-30 13:43:56
看起來很像我家老媽煮的家常湯
沒想到這樣就花了一個半小時煲的阿~
真是用心來的~
我也要一碗:P
ivy從溫哥華回來了~
不好意思呀
現在才有空回您!
只要是煲湯都幾乎要一個半小時
想要快快喝靚湯
可以試試看~滾湯哦~ 2011-08-30 13:47:16