前幾天從南部帶回幾條別人送給婆婆的茭白筍

好漂亮的茭白筍

而且又很甜

有兩條ivy直接放到微波爐裡微波

沾蒜頭醬油吃

非常的好吃呢 ~

還是這種沒農藥的蔬菜比較好

所以每次回去如果有得拿的話

呵呵  ivy都會不客氣的拿一大堆

畢竟是吃進肚子裡的東西

當然是知道來源的比較好囉 ~



剩下來的兩條ivy拿來炒雞肉香菇

材料 :

茭白筍 二條 ( 切條 )

香菇 三朵 ( 先泡水 洗淨後切絲 )

雞里肌肉 一條 ( 切片   用糖半茶匙 醬油一茶匙 米酒一茶匙  薑末 1/3茶匙 醃30分鐘 )

紅辣椒 一條 ( 切絲 )

油蔥酥 半茶匙

做法 :

起油鍋  加少許油 先把雞肉兩面煎香 盛起備用

再起油鍋

下油蔥酥

香味出來後加辣椒絲

再加入茭白筍絲 和 香菇絲

待蔬菜炒至軟後再加入雞肉翻炒

加鹽調味即可



加了油蔥酥讓整盤茭白筍的味道都不一樣

非常的香

有蔥酥的朋友一定要試試看

那油蔥酥也是從我家婆婆的市場裡買的

一百元有一大包

而且都是看著他們自己炒的

好好吃

快用完了

下次回去還要再買一包呢 ~