2011-05-06 09:47:33ivy
魩仔魚蔥花蛋
ivy家喜歡吃蛋
沒菜煎兩個荷包蛋也是一餐
早餐可以做奄列 ( omelet )
千變萬化
這道魩仔魚煎蛋更是最愛
有看到那黑黑一點一點的小眼睛嗎 ?
呵呵
超好吃的啦
只是小魚要煎蛋前要先把魩仔魚給炒的香酥
再下去煎蛋
這樣口感和味道都比較好
千萬不要把魩仔魚直接加蛋來煎
會很可怕的
ivy有一次想要偷懶
就給它們直接混在一起下去煎
噢
真是有夠難吃
軟軟的口感
又有腥味
下次ivy再也不敢偷懶了
魩仔魚 一盒 ( 先用鍋子下點油把小魚給炒香 要加點胡椒粉 酒 去腥味 炒至乾乾的就可以囉 )
蔥二條 ( 切蔥花 )
蛋三個 ( 打散 )
鹽 少許
把炒過的魩仔魚加到打散的蛋中
再加蔥花 鹽
就可以煎了
這是一道很健康的菜哦
魩仔魚可以增加鈣質
小朋友和老人家都要多吃
或是像ivy這種年紀的
就更加要多吃囉 ~
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我們家還不曾把魩仔魚與蛋結合過耶
母親節快樂~~~
版主回應
謝謝老叟~這是我家婆婆教的
以前我也沒吃過呢
不過不錯吃哦~ 2011-05-08 09:54:38
魩仔魚蔥花蛋這道料理偶常做ㄟ..
今天又有買了魩仔魚 ..
明天要來煮湯~^^
問安喔~~ivy
煮湯哦
可以用來煮莧菜魩仔魚湯
很鮮甜好喝哦~ 2011-05-18 22:13:24