昨天陰雨綿綿

天氣也有點涼涼的

所以就來煲個靚湯喝喝

靈芝雪耳雞湯

雞肉是從婆婆家的市場買的

用保鮮盒帶回來

ivy還是覺得鄉下的土雞比較好吃

一般在超市買的雞肉都不好吃

口感軟軟的

一點雞肉應有的味道都沒有

好難吃哦

所以ivy現在要吃雞肉

都會從南部帶回來

雖然是貴一點 也麻煩了一點

但代價是值得的啦 ~



靈芝片  七至八片

ivy用了紅靈芝  三片   黑靈芝  五片

雞腿 一支

雪耳 一朵 



雞肉先汆燙洗禮備用

雪耳先泡水浸軟後沖洗乾淨

鍋子中放入靈芝片和雪耳

加入半鍋清水

待煲滾後再加入雞肉

轉小火煲約1小時

加鹽調味即可




靈芝具有增強免疫力的效果

多喝可保持健康

ivy這次用了二種靈芝片

因為紅靈芝的味道會比較苦

而黑靈芝味道比較一般

所以ivy都會放二種

這樣湯頭就會有甘甘的味道

很好喝哦 ~