ivy的電鍋菜又來了

自從發現電鍋這麼好用之後

ivy簡直是著魔了

真的好的來研究一下

電鍋可以做什麼菜會好吃呢?

今天就先來做個滷小排吧



白蘿蔔一條切塊

紅蘿蔔一條切塊

蔥一條切段

蒜頭五粒壓扁

辣椒一條切段

所有材料放入內鍋中



再來加入調味料

醬油半碗

米酒半碗

味醂三湯匙

糖三湯匙

香油二湯匙

八角三粒

花椒一湯匙



豬小排一斤

先汆燙洗淨

再加入鍋子中拌勻

靜置30分鐘

讓小排入味

然後加入適量清水（能蓋到材料就可以）

放入電鍋中

外鍋加入一杯水

煮二次



這次也買到生的豆皮

把豆皮切條

海帶洗淨

最後一次煮的時候把生豆皮和海帶加入



加上青蔥做裝飾

好吃又入味的滷小排就完成

海帶和豆皮不能一開始就加入

這樣煮三次下來會煮到糊掉

影響口感

所以只要在最後一次加入就可以了

這種滷物會愈滷愈好吃

味道愈好呢～