今天是冬至
除了要吃湯圓以外
不妨再煲一個美味又健康的靚湯給家喝
讓家人來年都有健康的身體!
今天要煲的是牛蒡紅蘿蔔雞骨湯
牛蒡是非常好的食材
而且又很便宜
牛蒡含有極豐富的膳食纖維
能清除體內廢物
改善體內循環 促進新陳代謝
幫助排便 降低體內膽固醇 減少毒素
所以可以常常拿來煲湯或做料理給家人吃哦~
首先牛蒡一條去皮切塊
紅蘿蔔一條去皮切塊
放入鍋子中加入半鍋的水煲滾雞骨先汆燙洗淨備用
待牛蒡的水煲滾後即可把雞骨加入煲湯
煲約1小時後即可加鹽調味哈哈
這湯雖然賣相沒有很好
但湯卻是好喝無比
非常的清甜
又帶著牛蒡獨特的香味
ivy可是愛死它了
整鍋湯我和我家老爺兩個人全喝光光
希望來年能有個健康的一年
妳們也一樣哦~
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Ivy最近是不是喜歡用雞骨來煲湯 ?感覺上似乎沒有那麼油膩 !
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Ivy最近是不是喜歡用雞骨來煲湯 ?感覺上似乎沒有那麼油膩 !
用雞骨比較不油
而且成份跟一隻雞也沒差多少
但少了油膩
是ivy最近的新歡哦~ 2011-03-22 22:09:09