2010-12-10 11:24:00ivy
蕃茄香滷豬小排
我家的老爺超愛吃肉
餐桌上要是有一鍋燉肉他會很高興
包準會給妳吃光光
上次的滷肉用了洋蔥
這次ivy用蕃茄來滷豬小排
味道也是一級棒
首先蔥二條切段
蒜頭五顆去皮壓扁
辣椒一支切段
八角二顆
花椒一茶匙
再加入
半碗的醬油
半碗的米酒
糖2湯匙
味醂2湯匙
香油1湯匙
胡椒粉少許（約1.5茶匙）
把豬小排加入
讓豬小排和調味料拌勻
再靜置半小時讓豬小排入味
再加入三個切塊蕃茄
豆皮也可以加入
再倒入適量的水
可以蓋到材料即可
不用加太多哦
放到電鍋中
外鍋加1杯水
煮至跳起來即可
可以給它煮個兩次
這樣豬小排才會軟嫩好吃
這次ivy加了蕃茄真是好吃
因為味道更好了
而且也加入八角和花椒
這樣就算不放滷包也很有香氣哦~
這香滷豬小排老叟可就愛死囉~~
改天也用大同電鍋來試試
大同電鍋超好用的呢~
不用看火
時間到就好了
方便極啦~ 2010-12-11 10:05:31