2010-07-27 14:57:45ivy
清潤~水梨燉燕窩
這是ivy去年從溫哥華帶回來的燕窩,是我家ivy媽送給ivy的唷,說是要給她的寶貝外孫女吃的!
這是乾的印尼燕窩,要先浸泡過才能用哦~
這是ivy用清水泡了三小時的狀態,已經變軟,這樣才可以除毛。因為燕窩裡有許多非常細小的看屑,要清乾淨才能拿去燉呢!
這已經浸泡了一天的燕窩,而且ivy已經把所有的細毛給清乾淨,所以大家看燕窩好像很白的樣子。
這幾天我家小姐有一點點的咳嗽,但又沒有痰,所以ivy買了幾個水梨,拿了一個削皮去籽,切塊,加上一顆蜜棗和一些冰糖,用一個燉盅,把所有材料放入,再加上清理好的燕窩,就放入電鍋燉上三小時,就可以拿出來吃囉!
這就是剛燉好的冰糖水梨燕窩,有看到一絲一絲的燕窩吧?這道甜品是非常滋潤的,而且又能潤肺,止咳,對皮膚又很好,而且,並不是所有的燕窩都是很貴的。
這種燕窩並沒有很高價,是中下等價位,最便宜的是碎燕,就是碎碎的樣子,這種的燕窩最便宜,只因為賣相不好而已,但價格差好幾十倍,我家ivy媽有時候也會買這種的,因為效果是一樣的,只不過樣子差了一點而已,連賣燕窩的老闆也是這樣說的呀。
所以,大家不要以為ivy是"好野人",ivy只是撿ivy媽的來吃而已啦,我從來都沒買過呢~
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嘿嘿~~~跟偶粉像咧^^